米粉【きょうのオヤツ】フライパンでバウムクーヘン#米粉のおやつ#フライパンおやつ※たまご使用

レシピは米粉のパンケーキ生地に
溶かしバターがあると良かったのですが
油で代用し、ちょっと多めに入れました

フライパンで、バウムクーヘンを焼くのは
小麦粉で作ったことがありましたが
米粉ははじめてです

年輪が上手くいかなかったです

美味しかったです(^^)

ウチの
米粉パンケーキ生地
パンケーキ２枚ぐらい

たまご１個

油大さじ１

↓ バウムクーヘンの場合
大さじ2 又は
(溶かしバター30g)

砂糖大さじ2 ↓バウムクーヘンの場合
大さじ3

米粉 2/3 カップ

塩１つまみ

バニラエッセンス少々

水固さ調整しながら入れる

ベーキングパウダー小さじ１

(ベーキングパウダーの種類によりふくらびかたが違います)

ボールにたまごを入れてよくまぜてから

砂糖、油、塩、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる

米粉を１度に入れて、混ぜていく

ここで、お好みの生地の固さにするために

水を少しずつ入れてまぜる

固さが決まったら

ベーキングパウダーを入れる

※我が家の分量ですので、お試しの際は
お気をつけ下さい。

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