マンゴーと豆乳の寒天プリン【植物性おやつ】【寒天レシピ】【卵不使用】
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== 材料 ==
マンゴー（冷凍） 300g ※もちろん生のマンゴーでもok
てんさい糖 50g
粉寒天 小さじ1 (約3g)
豆乳 (成分無調整) 2カップ
好みできな粉、 黒みつ 各適宜
== 作り方 ==
①マンゴーをボールに入れ、 フォークでざっとつぶす。
② 小鍋にてんさい糖、粉寒天と水120mlを入れて中火にかける。
耐熱のゴムべらで混ぜながら温め、沸騰したら弱火にし、1~2分混ぜながらしっかり加熱する。
③豆乳を加えて弱めの中火にし、さっと混ぜる。 マンゴーを加え、混ぜながらさらに温め (沸騰させない)、火からおろす。
④③を耐熱のボールに移し、底を氷水に当てながらゴムべらで混ぜる。粗熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。器に盛り、好みできな粉、黒みつを
かける。 冷蔵で2~3日保存可能。
今回は、つるんと柔らかな口当たりの豆乳寒天プリンを作りました
寒天は食物繊維も豊富で、体にも優しい食材です。
1時間ほどで固まり簡単におやつが作れるので、嬉しかったです。
黒蜜ときなこをかけても、美味しかったです。
自然で素朴な美味しさで、罪悪感があまりない😅おやつをよかったら作ってみてください。
#寒天レシピ #簡単おやつ #プリン
はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅
このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。
美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。
日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀)
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