【100均】マンディアンチョコレートの作り方/手作りバレンタインチョコレート❤️Valentine’s Day chocolate.

ダイソーで購入した材料でバレンタイン用の手作りチョコレートを作りました。
トレーとラッピング資材はセリアで購入しました。

薄く伸ばしたチョコの上にナッツやドライフルーツを乗せたマンディアンチョコレート。

テンパリングとは
チョコレートに含まれるカカオバターの結晶を安定した状態にする温度調整作業。
光沢感が出て滑らかな口当たりになる。

1、溶かす温度45~50℃
2、ボールの底に冷水を当てて温度を下げる 26~28℃
3、調整温度
29~30℃まで温度を上げる

チョコレートによって温度が少し違うようです。

テンパリングが成功したとは言いがたいですが💧

材料

チョコレートchocolate 50g

ホワイトチョコレートwhite chocolate 30g

ナッツ類nuts

ドライフルーツdrie
d fruit

セリアのハート形のトレー四枚分出来ました。

▷板チョコと牛乳で簡単ハートの生チョコバレンタイン2023も良かったらご覧ください。↓
https://youtu.be/LO_t7hycHc0

ご覧いただきありがとうございます😊

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14件のコメント

  1. しなこさんの作られるものはどれも美しいですね♥️そしてこのチョコを貰った方は嬉しい&幸せな方ですね♥️

  2. 百均でもお洒落で綺麗なチョコレートができるのですね😄
    BGMもラッピングもとても素敵です✨💕

  3. テンパリング不要のチョコレートを使った方がいいですか?
    普通の明治やGhanaのチョコレートを湯煎でとかして作るのと何か違いはありますか?

  4. ずーっと、すごいなぁと心で思いながら観てましたが、最後のラッピングでは、思わず、すっげぇすっげぇと、声に出して独り言も言ってしまいました☺️
    もう、尊敬しかないです~。

  5. カカオマンデレーは昔に1度だけ作ったことがあって私ま食べたけどほろ苦くってとっても美味しかったです💘😉

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