失敗なし！混ぜて焼くだけ　簡単バスクチーズケーキの作り方。

フードプロセッサーだと材料全て入れて混ぜ、型に流してオーブンで焼くだけ。
でも手で混ぜても5分もかかりません。

コツは全て室温に戻しておくこと。
泡立てないこと。これだけ。
クリームチーズが室温でも固い場合は、軽くレンジで。600wで40秒あたりで様子見ながら柔らかくして下さい。

レモンの皮のすりおろしを混ぜても爽やかになって美味しい。

クリームチーズ…200g
生クリーム…200g
卵…2個
きび砂糖…60g
薄力粉…10g

230℃に予熱したオーブンで、30〜45分。好みの焼き色になるまで。

冷めたら型のまま冷蔵庫に最低でも6時間以上入れる。