超簡単！９０分で作る！こねない！あん塩バターパンの作り方。カリッとバターにあんこが最高！こねないのでパン作り初心者さんにもオススメです。

超簡単！９０分で作る！こねない！あん塩バターパンの作り方。カリッとバターにあんこが最高！こねないのでパン作り初心者さんにもオススメです。

超簡単！９０分で作る！こねない！あん塩バターパンの作り方。カリッとバターにあんこが最高！こねないのでパン作り初心者さんにもオススメです。材料は身近なスーパーで揃います♪

【生地材料】８個分
強力粉　　　２００ｇ
薄力粉　　　　５０ｇ
砂糖　　　　　　６ｇ
塩　　　　 　 　 ５ｇ
牛乳　　　 １７５ｇ
インスタントドライイースト　７ｇ
無塩バター　 １０ｇ
無塩バター（包む用）４０ｇ
あんこ　　約１５０ｇ
仕上げ用岩塩　適量　※無ければ普通の塩でもＯＫ

・作り方
【目次】
00:25 材料・計量
01:06 生地作り①（ヘラで混ぜる）
02:00 生地を休ませる（室温で約１０分）
02:13 生地作り②（３０回生地をもみこむ）
02:55​ 一次発酵（４０℃で約１５分～２０分または室温で約２０分～３０分発酵）約２倍の大きさを目安
03:11 一次発酵中、包む用バター４０ｇを８等分にカット
03:44 分割・成形
06:19 二次発酵（４０℃で約１０分～２０分または室温で約２０分～３０分発酵）ひとまわり大きく発酵（約１．５倍）を目安
06:38 予熱（発酵後すぐに２２０℃１５分で予熱）
06:50 仕上げ（岩塩をかける）
07:03 焼成(２２０℃で約１５分焼きます）
07:15 焼きあがり

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