毎日食べても飽きないオートミールパン！くるみ入りで更においしく！皮は香ばしくてカリカリ！中はもっちもちでみずみずしい！オーバーナイトでゆっくり低温発酵【オートミールとくるみのパン】
人気のオートミール入りのパンに今回はくるみを入れました。。
外側にたっぷりのオートミールをまぶしたら、クラストがカリカリっと香ばしくておいしい♪
水分を８５％入れた生地は、もっちもちでみずみずしくてくるみがいいアクセントになっておいしい♬
試作を繰り返していたらひらめいた！
オートミールの中で生地をコロコロ転がすと、簡単で楽しい！
ぜひ、シャカシャカ楽しんでみてくださいね～😋🍞
＊＊＊＊＊＊＊
🌈日本語字幕表示をオンにしてご覧ください。
🌈スマホだと右上のccを押すと字幕が出ます。
＊＊＊＊＊＊＊
💛チャンネル登録お願いします♪
https://bit.ly/3kdRnRF
＊＊＊＊＊＊＊
🔔ベルのマークの設定をONにすると、通知が行きます。
不定期に配信しておりますので、よろしかったらONにしてくださいね～🔔
＊＊＊＊＊＊＊
🍞動画の中で使用している丸いタッパーや白いヘラなどをご紹介していますので
参考にしてみてください🍞
【パン作りの道具たち】
＊＊＊＊＊＊＊
【オートミールとくるみのパン】
＜材料＞６個分
強力粉：１６０ｇ（春よ恋を使用しています）
きび砂糖：１０ｇ（又は、お好きな砂糖）
塩：３ｇ
イースト：１g（ストレート法の場合は、1,5g）
太白ごま油：５g （又は、お好きな植物油）
ぬるま湯：１７０ｇ（３５℃位）
オートミール：４０g
くるみ：４０g（ローストして砕いたもの）
～仕上げ～
水：適量
オートミール：大さじ３～４杯位
（足りない場合は少しずつ足してください）
～焼成～（２５０℃に予熱） スチームあり
２５０℃で８分
２３０℃で８分
合計１６分位焼きました。
※スチーム機能がない場合は、霧吹きで水を吹きかけてから焼いてください。
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
🍞オートミールをまぶさないで焼いてもOKです。
ハサミを入れる前に強力粉を振るといいと思います。
そして、焼成時間は少し短めになります。
私の場合は、250℃で8分焼いた後、230℃に下げて6分ほどでいい焼き色が付きました。
＊＊＊＊＊＊＊
【Oatmeal and Walnut Bread】
＜Ingredients＞6 pieces
160g bread flour (I use domestic bread flour)
10g cane sugar (or sugar of your choice)
3g salt
1g yeast
5g Vegetable Oil
125g lukewarm water (About 35°C）
40g oatmeal
40 g walnuts, roasted
About 3-4 tablespoons of oatmeal
(If not enough, add a little at a time.)
Baking (preheated to 250°C) with steam
8 minutes at 250°C
8 minutes at 230°C
I baked for about 16 minutes total.
If you do not have a steam function, spray water with a mist spray before baking.
It depends on the oven you are using, so please use this as a guide.
#オートミールパン#簡単なパンの作り方#おいしいひきだしパン
23件のコメント
オートミール 苦手で手を出さずにいたけど チャレンジしてみようかなぁ～🤔 100均でしっかりしたヘラ売ってよ～🙌
A子さんこんばんは。オーガニックオートミールあるので作ってみます。絶対美味しいですよね😁
A子ちゃん、こんばんは〜⛄❄
ついこの間、本でクルミパンのレシピを見ていたんですよ🤩👍しかもオートミール入りならより栄養もあって美味しそうです😋
材料もあるから早速、今週中に作りまーす🤗
前回の生クリーム食パン22は美味しすぎて、連続で作っちゃいました😆娘と包丁を使わず手で割ってヒラヒラを楽しみました🥰
何時も、美味しくて身体に良いレシピをありがとうございます😄💛
私のマイブームは食パン作り〜🍞✨
オートミール、簡単湯種、レーズンと何回もリピしてまーす😊
今回のオートミールとくるみのパン、オーバーナイト明けの生地がぷっくりしてて可愛い😍
作ってみますねー！
A子さん、再度挑戦して頂きありがとうございます😭100点満点です💮
仰る通りヘラにもボウルにも負荷がかかりますよね。2回もトライしてもらって本望なので今後はA子さんのやり方でいいですよ〜❣️
一緒にパン作り楽しみたいと思います🎶
オートミールは、私以外の家族があまり好まずにいますが、これ見たらシャカシャカ作りたくなりました〜😆💕
「あ！太白胡麻油💦」分かります😂
「あ！くるみはここで💦」私もレーズンでやったばかりです🤣
しかも、百均のゴムベラを使っていたのですが、既に２本破壊（破きました）しています😭💦
本当に、A子さんて師匠みたいな存在のはずなのに、とても親近感があって安心感があります🥰
失敗したからこその乗り越え方とかも知っていて、知識が豊富ですよね💗
しかも、声とか可愛くて許せちゃいます🥺💕
そうそう！
手捏ねでのごはんパンを作ってみたのですが、ポリ袋の中でごはん100gを潰してから（硬めの湯種みたい？にしてから）作ってみたのですが、配合が微妙で（強力粉200g）柔らかくできたのですが味がまとまりませんでした〜💦
やっぱりA子さんの知恵をお借りしたいな〜と😣
気長に気長に待っております🙇♀
A子さん、こんばんは♪
今日もおっちょこちょいが可愛いです💕
クルミパン大好き〜！
でも実はオートミールをまだ食べた事がありません(^_^;)
この機会に挑戦してみます！
うまくできたら母にもプレゼントしたいと思います😆
前回の生クリーム食パン、とっても美味しかったです♪
チョコチップ入りも最高でしたよ！
最近は天気も悪いしで、引きこもってパンばっかり作ってます🍞
さて、今日は何作ろう！って考えるのも楽しくて😊
でも運動もしないと、春にはヤバいことになりそう💦
今日のパンならちょっと食べ過ぎても大丈夫かもですね！
あー早く作りたくなってきましたー
A子さんこんばんは☘
中にもオートミールが入って外側にもオートミールがたっぷりでどんな食感なのか興味津々です。大好きなくるみパンのハード系も初めてです。A子さんと同じオートミール、いつも行くスーパーにあるので買ってチャレンジします。
生クリーム食パン🍞作りました。A子さんのとおり、85％のところまで発酵させて焼きました。A子さんほどきれな角食にはなりませんでしたが、だいぶ理想の角食になりました。A子さんも試作を繰り返してきれいなパンができることを知って、
私もやる気になりました❣パンを作りながらいつもA子さんは今、どんなパンを試作しているんだろう～?って考えています。
いつも試作を繰り返し素敵なパンのレシピをありがとうございます😘
A子さん❤️こんばんは😃🌃
いつも夜分でごめんなさい🙇♀️💦💦
きょうも２種類パンを焼きました
生地を混ぜるのに、きょうA子さんが、されていた正にあのやり方してみたら、手首もつかれないし、
混ざりやすくて楽でした❤️
オートミールもくるみも💓♥️❤️
大好きです
オートミールは、栄養価高いし
色々なパンにアレンジして作っています。🥞🍞🍩
今度は何にしようか迷っていたので、good でした➰👋😃
ありがとうございます😆💕✨
こんばんは〜
健康のためにオートミール買って食べているのですが、少々飽きてきてしまいました。
なのでパンにオートミール入れて作ってみたいと思います🤗
生クリーム食パン上手く焼けました。
とても美味しかったです。💕
自分でもパンが焼けるんだと思うと本当に嬉しいです😆
オートミールはね…
去年コレステロール対策で爆買いしてホトホト嫌になった割に健診で爆上がりしてた憎いやつ!!
原因は反動!!
何でもムリは続かないねー
でも、このパンなら美味くて続けられそうだよー
パン粉まぶしたカレーパンみたいで、ザクザク感が美味しそうだよ〜🤤
まあ、まあ、出ましたね。ネーミング達人。ハハ🥳
絶対つくります。表面のくっつけオートミールは集合体擬の感があるので、私は減らしますね。
先週から、黒ゴマとさつま芋のリュスティックばかり作ってます。評判ですよ〜。スーパーのレジしながら、お客様の買うパン見ながら「これなら、あたし、作れるぅ〜、えー！こんな高いの？」なんて思う毎日ですよ。
こんにちは！くるみのパンが作りたいなあと思ってYouTubeを開いたらA子さんのこのパンが1番上に出てきました！すごくビンゴです！
質問なのですが、量を倍にして作りたいのですが、その場合はイーストも倍で大丈夫でしょうか？
こんにちは
A子さんのお薦めグッズ何点か買ってます。
見つけたときのうれしさよ(笑)
今回の動画…A子さんどーしたんですか⁉️(笑)。
Hi Ako, any English version to share? Thank you.🙏
A子さん、こんにちは。
オートミールまた挑戦してみたいです✨✨😃
因みに今うちにコーンミールが沢山あって
美味しいコーンブレッドのリクエストをお願いしたいです💓☺️
オートミールの種類は、
クイックオーツのものですか？
それともロールドオーツですか？
Ａ子ちゃん、こんばんは～
作りましたぁ。
オートミールでお化粧したはずなのに、焼き上がりはポロポロと剥がれていました。
でも、弾力のある生地でとっても美味しかったです😋
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
2次発酵で過発酵させちまいました…
食べられなくはないので、私のおやつに。
くやしくてしかたないので、後日リベンジしますね！
過熱水蒸気機能が付いてなかった！オーバーナイトしたので朝から成形するんだけど。。どうしましょう😢
A子さんのレシピが大好きで、いろいろリピートしています。今回このオートミールのパンを作りましたが、最高です。もっちりでとても美味しいパンが焼けました。ありがとうございます😊
オートミールをもう少し増やすとしたら、どのくらいまで増やせるでしょうか？
あまり見ないレシピだったので気になって作ってみました(^-^)
最近節約の為にパンを作り始めたので不慣れですが、動画のように上手気出来ました
沢山作って冷凍していますが無くなったらまた作ります
美味しレシピをありがとうございます😊