[簡単 美味しい]赤飯アレンジ お赤飯でおもちを作る#あずき餅#おもち#赤飯アレンジ
あずきもちは、炊けたもち米と茹でたあずきをうすや餅つき器でついて作ります。
(あん餅 塩もち 砂糖餅どれも美味しい)
今日は、簡単お赤飯を料理棒で潰してあずきもちにしました。
少し粒の残ったあんこ入りあずきもちです。
以前(パン焼き器が健在の時)は、ホームベーカリーで作っていました。
最初の練りの段階の数分で簡単にお餅ができます。よかったら、ぜひお試しください。
お赤飯やおこわなどもち米を使う時
もち米は、水分を吸収するのに時間がかかる為、水に数時間つけた方がいいです。(少なくても3時間位は)
その後ザルで水気を切り少な目の水加減で炊きます。
(炊飯器OK 高速炊きOK)
3合のもち米で2合のやわらかめ位の水加減を目安に。
炊飯器に夜から用意する時は、予め2合のやわらかめの水加減で用意しそのまま炊きます。
よかったら、1度お試しください。
潰しあんの作り方は、丸めないおはぎにあります。よかったら見て下さい。
いつもご視聴ありがとうございます。
来週も見てく下さい。