材料３つ♡ヘルシー豆腐ガトーショコラ🍫✨豆腐感なし♡ #ガトーショコラ #ヘルシースイーツ #豆腐レシピ #グルテンフリーおやつ
ヘルシー♡豆腐感なしのしっとりおいしいお豆腐ガトーショコラ🍫✨
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〔材料〕
・板チョコ３枚(１５０g)→お好きなチョコで🍫
・卵２個(M〜Ｌ)
・絹豆腐２００g
・chocolate１５０g
・２eggs(M〜Ｌ)
・silktofu２００g
Preheated oven３３８°F２５minutes
Once it has cooled down, chill it in the refrigerator for 3 hours❄️
〔作り方〕
チョコを細かく割ったら５０℃くらいの湯煎で溶かす🍫
鍋に水を入れ火にかけ、プクプク泡が出てきたらだいたい６０℃くらいなので火を止め🍫を湯煎する。チョコにお湯が入らないように注意する👀
※熱すぎるお湯だとチョコが分離してボソボソな食感になります…
レンジでも溶けますがチョコだけで溶かすと焦げやすいので注意⚠️
豆腐はキッチンペーパーや２枚か清潔なタオルで包んで５００Wレンジで２分加熱した後、重石をのせて１０〜１５分くらいおいて水切りする。
※しっかり水切りをした方が豆腐感が気にならなくなります✨
※卵は冷蔵庫から出して常温にしておく。
溶かしたチョコに卵を一個ずつ入れ、よく混ぜる。
冷たいままの卵を入れるとチョコが分離してしまうので常温に戻したものを使用してね✨
卵をしっかり混ぜたら、水切りした豆腐を細かめのあみで濾す。ミキサーなどがあればミキサーでしっかり撹拌する✨
豆腐を入れてよく混ぜたら、クッキングシートをしいた型に生地を入れトントンして空気を抜く。
予熱したオーブン１７０℃で２５分くらい焼く。
粗熱がとれたら型から出してお皿などにのせ、しっかりラップし冷蔵庫で３時間以上冷やす❄️
お好みで粉糖など✨
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