水分多め 柔らかマフィン 外カリ中フワ
#マフィン #料理 #おうち
説明動画https://youtu.be/8K0AKLcub3E
おおざっぱ計量でおうちで混ぜて焼くだけのマフィン。マーガリンしかなくても大丈夫！
動画では粉は袋から入れていますが、お椀で粉、バター（今回はマーガリン）、牛乳を計量できます。砂糖は粉の約80％、バターは粉の約60％、そこに牛乳を、お椀に粉を入れた時の高さよりすこし少ない程度の水位まで注ぎ電子レンジで溶かし、卵を混ぜた生地に混ぜて焼きます。もっと通常のふくらみと食感にしたい場合は、牛乳を減らせばOKです。
