卵白消費　卵白のみを使ってラズベリーとチョコレートのカップケーキを作ってみました　チョコレートの甘味とラズベリーの酸味が最高です　バレンタインデーにおススメです

身近な材料を使って家庭のオーブンレンジで作る最高最良のお菓子やパン作りをめさしてこのチャンネルを作りました

みなさん
おはようございます
ご機嫌いかがですか
Spring little kitchen です
今回の動画のテーマは
「卵白のベリーとチョコのカップケーキ」
今回も卵白が余っているので卵白のみのカップケーキを作ってみました
バレンタインデーにおすすめです

●配合(プリンカップ12個分)
卵白　160g
グラニュー糖　80g
薄力粉　132g
ココア　20g
バター　60g
サラダ油　60g
牛乳　140g
チョコチップ　60g
ラズベリー　適量

● 作り方
1、薄力粉とココアを一緒に振るっておきます
2、耐熱ボウルにバターとサラダ油と牛乳を入れ、電子レンジにかけ、溶かします
3、卵白でメレンゲを作ります
最初卵白だけで泡立てはじめほぐれたら、半分のグラニュー糖を入れ、泡立てます

残りのグラニュー糖を2、3回に分けて加えながらさらに泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ります
4、2に1を加えます
5、メレンゲと合わせます
6、刻んだチョコレートを加えます
7、プリンカップにグラシンを入れ生地を絞ります
8、冷凍ラズベリーを加えます
8、180℃で20分焼きます

以上が手順になります
甘くなりがちなチョコレートの生地を酸味のあるラズベリーと合わせてみました
甘味と酸味のバランスが最高で美味しくいただきました

それでは次回も、チャンネル登録をして頂いて、same channel でお会いしましょう
みなさん　ご機嫌よう　さよなら、さよなら、さよなら