【とろける】ブランマンジェの作り方。簡単牛乳プリン
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ご覧頂きありがとうございます😊
今回はコロナウィルスで学校が休みになり、牛乳がたくさん余って大変な事になっている酪農乳業界の為に牛乳消費メニューとしてプルップルの「ブランマンジェ」を作りました😉
牛乳、生クリーム、ゼラチンを混ぜて固めるだけで簡単に作れちゃいます！
今回はカラメルソースをかけましたが、市販のフルーツソースやジャムなどでも美味しく召し上がれます😊
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【材料】ダイソープラカップ4個分
・牛乳 350cc
・グラニュー糖 35g
・生クリーム 200cc
・粉ゼラチン 5g
・バニラエッセンス 6.7滴
カラメルソース
・砂糖 大さじ3杯
・水 小さじ3杯
・お湯 大さじ2杯
トッピング
・生クリーム
・ブルーベリー
・ミント
【作り方】
①粉ゼラチンに大さじ1杯の水を入れてふやかす
②鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて火にかけ、周りがふつふつする位まで温める
③火を止めてふやかしたゼラチンを加えよく混ぜる
④茶こしでこしながらボウルに移し、氷水で冷やす
⑤粗熱がとれたらバニラエッセンスを加えてさらに冷やす
⑥ボウルの牛乳にとろみが出できたら、氷水から外し、生クリームを加えてよく混ぜる。
※この時激しくかき混ぜると空気が入ってしまうので丁寧に混ぜる
⑦型に入れて冷蔵庫で2時間冷やす
カラメルソース
①耐熱ボウルに砂糖、水を入れて電子レンジ600Wで3分。※砂糖、水を入れたら混ぜない事
②3分過ぎると少しづつ色が付いてくるので、少し濃い色のカラメルになるまで10秒単位で状態を確認する
③色が濃くなったら、よく回し、お湯を加える
※この時はねるので注意！水だとはねるのが大きい為お湯をオススメします！
④粗熱がとれたら他の容器に移す
仕上げ
・冷蔵庫から取り出したら、湯煎で周りを溶かし、お皿に盛り付け、カラメルソースをかけて完成
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31件のコメント
パンナコッタとの違いが分かりません。
美味しそうですね🎶
カップのままで果物を飾っても
良さそうですね💕
チャンネル登録します😉
真・間違いないもう~ 7❤大好きなの～牛乳プリン❤ よだれ･･･・(;゜ロ゜)ハズ･･･
家族幸せそう😊絶対にうまい😋
このレシピお借りしますね！！^_^
おいしそう！いつもおしゃれ💕で、作ってみますね
😁😆😀
Yes😜 As you told in the end of video I subbed you and liked 141 👍😍🤩
🐹💨💨💨You plz sub me and let's stay connected💜
ブランマンジェ。私も大人になって知ったすぃーつ。( "´༥`" )
生クリーム無しでも固まりますか？？
YouTube１の人気者の私の意見としては、凄い( ＞Д＜；)見た目美味しそう(゜ρ゜)味は想像できない。いろいろと作れて凄いなぁ。パテシエさんですね(●´ω｀●)
見た目が美しい
美味しそう！作ってみます！
アーモンドを使用してないので、パンナコッタの方が正しい気がします。
これに、卵黄が入ると、ババロアになります👨🍳👌
バリエーション広がっていいですね👌
美味しそう❣️多めに作って女子会で出したら喜ばれそう🎵このレシピも挑戦します❤️
生クリームなしでも美味しく作れますか？？
さっきまんまるさんのレシピで
ブランマンジェ…という名の
ミルクプリン作りましたぁ！
今、冷蔵庫で冷やしてます🙌
出来上がりが楽しみです💖🥰
作らせていただきました！
なめらかなプリンとほろ苦いカラメルが相性抜群でした✨
ありがとうございました！
このプリンにかけるソース、ミックスベリーソースでも美味そう
つくってみます！
サムネがビキニ姿の女性の腰辺りに見えてしまう…🥴
解りやすく 助かります。
あのう。今インターネットでまんまるさんが男性なのだという情報を得ました。女性で色白の若い保母さんの様な小柄な女性をイメージしていたのでショックでショックで。呆然自失としています。わたしのお母さんとか、ずっとずっと慕っていました。養女にしてもらおっととか、お母さんにスリスリとか、夢を色々思い描いていたのに。全て泡と消えました。
お菓子が涙の味に。。。。。
牛乳をアーモンドミルクにしても美味しいかな…？
生クリーム入れ忘れたｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞｱﾞ（絶望
コーヒーゼリー作って二層にしました🥰美味しく頂きました♪
初コメです。
今、ドルチェに挑戦しようかと思いブランマンジェで調べてたら、飛んで参りました！
今月か来月挑戦したいと思います♪
動画参考になりました！
赤ちゃんを生むときに入院してこのデザート食べました。すごく美味しかったのでレシピを探してみたらこのチャンネル見つかって良かったです。作ってみました。美味しかったです。ありがとうございました。(^^)
❤
出来上がり絵図が美しい😍
俺も牛乳プリンつくんのってやってみたいなと思ってんけんども♪ゼラチンって他になんかあんだろうかなと?
美味しそうです！今度つくってみます！
少し英訳の間違いを直したいのですが、「茶こしでこします」の英語翻訳が間違ってます。多分翻訳機が「こす」を「こする=rub」と間違えたのだと思います。この場合、strainerを使っているので、「strain」します。 ここの英語を直すとしたら、「pour through a strainer」か 「strain the liquid」などでも良いですよ。
カラメルを作る所:「turn well」から「stir well」にし、「be careful as it bounces」から「be careful as it may splash」の方が良いですね。
英語の助けになれたら嬉しいです。