中尾○もびっくり！？カリカリキャラメル風味のネジネジくるみパン【マイコ式・簡単おうちパン #11】
もしかして世界一簡単なパン作りかも！？
手軽なのに、とても美味しい！と人気沸騰中の「マイコ式·簡単おうちパン」。
本日は、ドデカパン生地を使ったネジネジくるみパンをご紹介致します。おやつにもオススメですし、ワインとチーズとの相性もバッチリな一品です！
【ドデカパンの5つの魅力】
① 材料をスプーンで混ぜるだけ。捏ねいらず！
② 生地の材料はたったの4つ☆型いらず！
③ 作業時間はたったの5分☆後は8時間冷蔵庫に！
④ オーブンはもちろん、トースター、フライパン、魚焼きグリルでも焼ける！
⑤ ベースのドデカ生地を使ったアレンジレシピは無限大！
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0:00 今日はネジネジくるみパン！
0:47 まずは生地作り
4:17 ネジネジ成形
10:08 焼成
11:25 完成！
【必要な材料】
■強力粉 180g
■塩 2g
■インスタントドライイースト 2g (赤サフがおすすめ）
■水（水道水） 150g
◇保存容器（直方体の容量800mlのもの）
◇デジタルスケール（計量用）
■砂糖 50g程度
■くるみ 70g (ローストしたもの）
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【おすすめリンク】
ドデカパンのアレンジレシピを掲載しております
『簡単もちふわドデカパン』レシピ本はこちら→ https://amzn.to/2NqtSZf
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吉永 麻衣子（ヨシナガ マイコ）
著書やパン講師などのお仕事については、HPをご覧ください。
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18件のコメント
偶然に 麻衣子さんのチャンネルにヒットしました。素晴しいです。
家庭料理はこれでなきゃ!!と嬉しくなりました。若い頃子育て、仕事ともう心が折れてしまった事 思いだします。 料理が好きなのに出来なくなった自分がいました。
今シニア世代ですが孫たちが来たらこんな家庭料理作ってあげられます。
家庭料理はこれでいいんです！
貴女の発明にノーベル賞!!!です。
ちょうど今仕込んでいるところです！
ライ麦50gと、くるみの代わりにカレンズにしました♪
明日のおやつに焼きます～
先生の作り置きパンの本買ってほぼ毎日焼いています。冷蔵庫にパン生地を常備していてないと不安になる位です。
どでかパンは特に簡単で好きなパンなのでアレンジレシピがアップされていてとても嬉しいです。
普段はチーズやズッキーニ、玉ねぎ、パプリカなどを乗せてお食事パンとして朝食に焼いていたので、甘いパンも是非焼いてみたいと思います。
吉永先生私は去年5月からパン作り始めてそれからめちゃくちゃハマっっています。仕事、子育て、家事と全てちゃんとやりたいと考えていてハマっては見たもののパン作りには時間がかかる。でも吉永先生のドデカパンに出会って短時間でこんなに美味しいパンが出来るなんてって感動したのを覚えています。オーバーナイト最高ですね。(笑)冷蔵庫さんにお任せ～(*^.^*)今回のねじねじクルミパン最高です！！子供たちのおやつにって思って作り今味見で食べたら止まらない。(^○^)クルミの香ばしい香りと打ち粉に砂糖！！キャラメリゼされた感じが最高でした。アレンジも色々できそうですよね。子供たちが帰宅して喜んで食べる姿が目に浮かびます。これからも動画楽しみにしています。o(^-^o)(o^-^)o
作ってみました！
ねじる段階で砂糖がなぜか水のように液体になってしまい、手に打ち粉をつけてもベタついて上手くねじることができませんでした(^^;)上白糖だったせいでしょうか…
クルミパン好きの私＆家族共に味は美味しくて完食！また作りたいんですが、ねじらず長いままか基本のドデカパンの形で焼いてもいいもんでしょうか(^^;)
初めまして。おうちパンのレッスンに参加して、ドデカフォカッチャとミルクスティックパンを習いました。早速、こちらの動画を見ながら、作ってみたのですが、冷蔵庫では膨らまなかったので、朝、２時間程、常温で発酵させ、成形しました。打ち粉もしましたがベタついてしまい上手くねじれませんでした。粉は春よ恋使用しています。膨らまず、べたつきすぎるのは、粉の特徴でしょうか？計量はしっかりしました。次回からは粉の量を少し増やしたらベタつかないのかな🤔と考えていますが、増やした方がいいですか？砂糖はきび砂糖使いました。おうちパン、とても美味しいので頑張りたいです！
簡単にパン作り出来るレシピを教えて頂いて私でも作れました🙏🥖🥪
昨日仕込んで、今朝くるみパン食べました😋長女が美味しいって言ってくれました。
くるみパン作りましたが、強力粉と天ぷら粉半々でやるとあまり発酵しませんでした🤣
次はちゃんと作りたいです。
初めまして、コメント失礼します🙏
簡単にパンが焼けないか検索していて
こちらのレシピにたどり着きました。
お昼に仕込んで夕食に食べました。
お砂糖が半分ぐらいでミックスナッツにしました。
とても美味しく、こんなに簡単に出来るなんて、感激しました
ありがとうございます💕💗💕
脂質制限しているので油無しのパンの
レシピ嬉しいです。
ありがとうございます💕💗💕
上にかける砂糖をざらめにするのはどう思いますか？
砂糖の量が多くなりすぎるでしょうか？f(^_^)
とっても美味しそうです♪それもオーブントースターとはビックリ‼️😊作ってみます
ありがとうございます❤これ何度も作りました。ナッツにピーナッツバター少々をまぶして挟んでもとっても美味しいです。
教えて頂いて、本当に良かったです🎉
先生のレシピにどハマりして毎日パンを作るようになりました。どれも簡単でおいしくてありがとうございます❤
ウインナーパン作りました！
簡単で美味しかったです😋
牛乳+バター入の生地と、水だけの生地の違いはなんですか？
8時間、7時間じゃだめですか？
打ち粉を砂糖ではなくいつも通りにしても大丈夫ですか？
常温で置いておいたら寝かせる時間短くなったりしますか？
初心者です。オーブンレンジがないのでトースターのレシピとても感謝してます😊
作ってみたら生地がダルダルでとてもねじる事など出来ませんでした😢
打ち粉をしまくったらよかったのでしょうか？
発酵が足りないのでしょうか？