[プレ大掃除vlog]アーモンドミルク活用レシピ〜ほわっと抹茶ラテ・乳製品不使用シチュー・乳製品不使用スコーン〜

[プレ大掃除vlog]アーモンドミルク活用レシピ〜ほわっと抹茶ラテ・乳製品不使用シチュー・乳製品不使用スコーン〜

タイムライン
00:19 断捨離してたら見つかった撮影機材
01:16 ホワッとアーモンドミルク抹茶ラテ
02:30 データの断捨離〜スマホ〜
03:14 ネイル
03:53 データの断捨離〜外付けHDD〜
04:18 おはよう
04:30 キッチンのお片づけ
06:00 献立の決め方〜Noteにレシピを記録する〜
06:57 トマトとオリーブのマリネ
07:46 乳製品不使用アーモンドミルクシチュー
10:40 乳製品不使用アーモンドミルクスコーン
12:49 乳製品不使用アーモンドミルクシチュー再び
14:15 お昼ご飯できた
14:53 お部屋のお掃除
16:45 簡単ティラミス
17:07 レシピカード

年末だから大掃除の動画でも撮ってみたいと思いました。
しかし、動画回しながら掃除するのは思ったより大変だったので、普通のお掃除になりました。大掃除は小さな掃除を少しずつ進めていく派なので、年明けるまでにコツコツやりたいと思います。今日は冷蔵庫のお掃除を少し進めました（卵入れと製氷機のとこだけ）。

※動画内で７層鍋と書いたけど、５層鍋だったかも。

『アーモンドミルク抹茶ラテ　レシピ』
アーモンドミルク 350ml
抹茶パウダー（無糖）　ティースプーン１杯
甘味料（メープルシロップ、はちみつ、砂糖など）　ティースプーン１杯

小鍋にミルクを少量入れ、中火にかける。
抹茶と甘味料を加え混ぜ、沸いてふわふわ〜っと上がってきたところに、
残りのミルクを注ぐ。強火にし、再びふわ〜っと上がってくるのを待つ。

『乳製品不使用アーモンドミルクシチュー　レシピ』
オリーブオイル　大さじ½~1
人参　一本　小さめの乱切り
玉ねぎ　ひとつ　薄めのくし切り　
舞茸　一袋
豚肉(もも肉薄切り) 550g
塩、黒胡椒、小麦粉
ほうれん草　1袋　
水　400ml
アーモンドミルク　400ml
コンソメ 味見て適量（300ml用2袋使用）
塩、黒胡椒　味見て適量
水溶き片栗粉　

温めた鍋を中火にし、オリーブオイルを敷き、人参と玉ねぎを加えゆすり、蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。しんなりしたら、舞茸を割いて加える。

パックに入ったままの豚肉の表面のみに塩胡椒し、小麦粉をスプーンですくって加え、全体に揉み込む。

鍋に水を注ぎ、強火にかけ、沸騰したら中火にし、豚肉を入れる。蓋をして、とろ火で人参に箸がすっと通るまで煮込む。

ほうれん草を熱湯に1分入れて茹で、すぐに流水にあてて冷やす。3等分くらいに切っておく。

アーモンドミルクを加え、コンソメを加え、ほうれん草を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。最後に塩胡椒で味を整える。

『乳製品不使用アーモンドミルクと黒糖のスコーン　レシピ』

粉類
小麦粉(強力粉と薄力粉) 100g
アーモンドプードル　25g
黒糖　15g
ベーキングパウダー　小さじ1と½
塩　ふたつまみ

液体
サラダ油　25g
アーモンドミルク　45g
レモン果汁　5g

粉類をボウルにいれ、スプーンで混ぜる。黒糖の大きな粒は指先で潰す。

液体を小さめのボウルで泡立て器でよくまぜ乳化させる

粉類のボウルに液体を加え、スプーンでささっと切り混ぜ、ベーキングシートを敷いた天板の上で四角くひとまとめにする。

半分にカットして重ね、四角く整える。スコーン型で抜くか、包丁で切る。

200度に温めたオーブンで15分焼く。

Music
Music by Cults – Ever – https://thmatc.co/?l=C35F4C13
Music by Mark Generous – Orange And Pomegranate – https://thmatc.co/?l=16FDE07E
Some Time Joe Hertz

Music by Eric Reprid – Don’t Worry – https://thmatc.co/?l=883ADC73
Music by LEI – Lucky – https://thmatc.co/?l=6DA948A6