【こねない、発酵なし！】混ぜるだけ簡単の焼きたてパン
今回のオートミールのパンは自宅で何度も作っているお気に入りのレシピです。
イーストなし、発酵なしでこねる必要もありません。
パンを切らしていた朝でも焼きたてのパンが食べたい！という時にぴったりのレシピです。
こちらは乳不使用のレシピですが、
豆乳→牛乳
ココナッツオイル→バター
豆乳ヨーグルト→無糖ヨーグルト
に変更可能です。
揃えやすい材料でぜひ作ってみてください♩
〈材料〉
A
薄力粉 １３０g
ライ麦粉 ２０g（無い場合ば小麦粉でも可）
きび砂糖 １５g
ベーキングパウダー 小さじ１
塩 小さじ１／４
B
豆乳 ３５g
ココナッツオイル ３５g（他の植物油でも可）
豆乳ヨーグルト １２０g
オートミール ７０g
ドライフルーツ ７０g
仕上げのオートミール 適量
⑴ Aの粉類をボウルに入れ、ヘラでさっと混ぜ合わせる。
⑵ Bの材料を合わせ、乳化するまでよく混ぜる。
⑶ AにBを加えて混ぜる。
⑷ 豆乳ヨーグルト→オートミール→ドライフルーツの順に加えて混ぜ、
生地を天板に乗せて形を整える。
⑸ 仕上げ用のオートミールをふりかけて、軽く押さえる。
⑹ 生地にくっつかないように包丁に油を薄く塗り、切り込みを入れる
⑺ 200℃で10分焼いた後、180℃に温度を下げて約25分焼いて完成！
＃クイックブレッド ＃vegan ＃オートミール