【もっちりかりじゅわ】塩バターベーグル🥯💛

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#バター #ベーグル #パン作り #shorts

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＊分量（6個分）＊

▼パン生地
強力粉 300g
ドライイースト 3g
塩 4g
水（ぬるま湯） 165g
きび砂糖 20g

▼フィリング
バター 15g×6個(長さ約12cm)
→有塩/無塩お好みで

▼ケトリング
お湯 1リットル
きび砂糖 大さじ1

▼トッピング
プレッツェルソルト 適量

▼発酵
一次発酵 35℃ 2倍の大きさになるまで
二次発酵 室温 1.5倍の大きさになるまで

▼焼成
予熱 220℃
200℃で15分