にんじんサラダ(キャロットラペ)

にんじんサラダ(キャロットラペ)

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【にんじんサラダ(キャロットラペ)】
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にんじんは栄養価が高くて彩りも良いから
学校給食で毎日使われてる食材🥕
ダイエット中は(じゃなくても)いろんな食材から
栄養を摂ることが大切だよ👍🏻
美肌効果が期待できるのもうれしいポイント💓
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🥕材料🥕
・にんじん･･･1本
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・塩･･･ひとつまみ(塩もみ用)
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★酢･･･大さじ1/2
★オリーブオイル･･･大さじ1/2
★はちみつ･･･小さじ1/2
★粒マスタード･･･お好みで(小さじ1〜2)
★ブラックペッパー･･･お好みで
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🍳作り方🍳
①にんじんは皮を剥いて千切りにし、軽く塩もみをして水気を絞る
②★を合わせてにんじんを入れ、味をなじませるよう混ぜたら完成
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💡ポイント💡
・にんじんは軽く塩もみすることで、味がなじみやすくなるよ
・お好みでパセリをかけたり、ナッツやレーズンを入れても👍🏻
・作り置きにもおすすめ💓
・お弁当に入れたり、サンドイッチに挟んでも😊
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✏️ダイエット豆知識✏️
・にんじんは低カロリーで食物繊維が豊富✨
・にんじんのオレンジ色はβカロテンによるもので、抗酸化作用があるよ！美肌効果が期待できちゃう🥰しかも、βカロテンは脂と一緒に摂取すると吸収率アップ⤴️(油で炒めるとさらに吸収率がアップするよ)
・他の野菜と比べると糖質やGI値が高いけど、気にする程じゃないよ！
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