【レシピ】スタバ再現☆濃厚チョコケーキの作り方

【レシピ】スタバ再現☆濃厚チョコケーキの作り方

今回はスターバックスコーヒーのバレンタインシーズン定番のケーキ「Coffee & Espresso ケーキ チョコレート」を再現しましたので、そちらのご紹介です。

ザクザク感&チョコレートの濃厚さ&コーヒーのほろ苦さが感じられるとっても美味しいケーキです！

見た目はちょっとあれですが、お味の方はなかなか再現できてるのでは！！と思います♡

バレンタインの本命チョコで１本プレゼントでも、友チョコに配っても良いのではないでしょうか♪
ぜひぜひ作ってみてください！！

動画中にでてきた、ぶんぶんチョッパーはこちらです。↓

〜材料〜
ビターチョコ　　　　　１５０g
無塩バター　　　　　　７５g
グラニュー糖　　　　　３０g
卵　　　　　　　　　　大きめ１個
生クリーム　　　　　　１２０g
インスタントコーヒー　大さじ１（３ｇ）
水　　　　　　　　　　大さじ２（３０ｇ）
薄力粉　　　　　　　　３０g
アーモンドプードル　　３０g
純ココア　　　　　　　２５g
ベーキングパウダー　　４g
オレオ　　　　　　　　４〜５枚
トッピング用チョコ　　５０g

①下準備:パウンド型にオーブンシートを敷きます。ビターチョコレートを刻みます。トッピング用チョコをキューブ状に切ります。オレオのクリームをとって砕きます。インスタントコーヒーと水を耐熱容器にいれ、600W20秒ほどかけ、混ぜて溶かします。

②50℃以下のお湯を用意して、ビターチョコとバターを湯せんにかけて溶かします。

③グラニュー糖を加え混ぜます。

④卵を加え混ぜます。(卵は常温が良い)

⑤作っておいたコーヒー液を入れて混ぜます。

⑥薄力粉とアーモンドパウダーと純ココアとベーキングパウダーを振るい入れて、ゴムベラでさくっと混ぜます。(粉がなくなるまで！混ぜすぎ注意)

⑦用意しておいた型に生地を流し平らにならし、オレオを全体に散らして、その上にトッピング用チョコを散らします。

⑧１８０℃に予熱したオーブンで４０分加熱します。

⑨一晩冷蔵庫で寝かせたら、切り分けていただきます♡

＃スターバックス　＃レシピ　＃バレンタイン