【砂糖不使用】米粉100％米粉丸パン｜グルテンフリー｜甘酒｜作りやすい

【砂糖不使用】米粉100％米粉丸パン｜グルテンフリー｜甘酒｜作りやすい

【砂糖不使用】米粉100％米粉丸パンの作り方
◇グルテンフリー
◇卵・乳製品不使用

◎米粉丸パンをお砂糖不使用で作ってみました！
お砂糖の代わりに甘酒を使用しています。
ほんのり甘い麹の香りのする米粉パンです♪

◎成型もとっても簡単なので、食べたいときにすぐに作れます！

◇レシピや説明を字幕にのせています。（日本語と英語)
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Recipes and explanations are included in the subtitles. (Japanese and English)
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◎甘酒を米粉と同量入れると、水分量が多すぎて丸めることが難しいです。
→今回の生地はしっかりめなので、もっとふわふわの甘酒パンは次回上級編として紹介したいと思います。

（材料）4つ分
米ゲル
・10g 米粉（ミズホチカラ）
・40g 水
（レンジ600W /40秒を3回）
・5g 油

生地
・150g 米粉（ミズホチカラ）
・2g ドライイースト
・2g 塩
・100g 甘酒(八海醸造）
（砂糖不使用、使ったのは原料が米麹だけのもの。）
・30g 水
・上記の米ゲル　全量
・４g サイリウム

吸水10分
→40℃/15~20分
→予熱した180℃/20分

○米粉パン中心のInstagram
→https://www.instagram.com/ku_chan_komeko

○米粉レシピブログ
→https://pantohakkou.blog

○米粉100％食パンのレシピ
→https://youtu.be/8Dzlyble3k8

○米粉100％さつまいもとかぼちゃのねじりパンのレシピ
→https://youtu.be/HXoxBUVD4Os

○米粉100％パンオレザン・米粉デニッシュのレシピ
→https://youtu.be/Z5jpRJqyUU8

○米粉100％焼きカレーパンのレシピ
→https://youtu.be/y48bIWH98OY

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