オンラインシフォンケーキレッスンの様子

オンラインシフォンケーキレッスンの様子

〜オンラインレッスンでの見え方〜
オンラインでは、原則4名様までとし、
皆様のお手元をみながらしっかりとアドバイスを
させていただきたいと思っています。

カメラは、
ご自身のボウルの中を見ているかのような
アングルで分かりやすいようにカメラを設置しています。

生地作りのデモンストレーション
→実習
→型外しのデモンストレーション
→ラッピングのデモンストレーション
→実習（任意）

という流れで進めていきます。
レッスン中はいつでもご不安な所があれば
ご質問ください。

レッスン後もご質問を承っております。

〜レッスンのご紹介〜

飲み物がいらないくらいの、
しっとりふわふわなシフォンケーキを作れるようになりませんか?

青山天使のしふぉんのレシピは、
北海道産の小麦粉など国産の材料を中心とし、
ベーキングパウダーを使わず、メレンゲだけの力で焼き上げます。

レッスンは、大きく分けて4種類
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✾基礎コース（3種）
バニラ、キャラメルモカ、京抹茶

✾応用コース（3種）
フルーツ、オリーブチーズ（お食事系）、スパイシーココア

✾修了テスト
オレンジ

✾季節のシフォン
季節に合わせたシーズンレッスン
生グレープフルーツ、塩キャラメル、ほうじ茶、豆乳バナナ、イタリアンなど

※季節のシフォンレッスンを開講できるのは、上級講師のプロフェッショナル教室のみです。
現在は当教室のみです♡
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未経験者様、ご経験者様ともに、
ご自宅でシフォン作りを楽しみたい方から、
認定教室として講師を目指す方まで、
おひとりおひとりに合わせて手とり足とりフォローさせていただきます。

✾良くまぜるって、どれくらいの回数まぜるの？
✾全体を混ぜる、さっくり混ぜるってどうやってまぜるの？
✾メレンゲの角が立つって、どれくらいの時間でその状態になるの？
✾しっかりしたメレンゲってどういう状態？
✾型入れするってシンプルに書いてあるけど、、、注意点はないの？
✾自宅のオーブンではどれくらい焼けばいいの？

などなど、レシピには書いていない細かいけど、大事なポイントを、具体的な数字、表現にて分かりやすくお伝えしています！

【レッスン詳細はこちらをご覧ください】
https://irislab-icingcookie.amebaownd.com/pages/3641267/page_202003062332

【レッスンレポートなどはこちら】
https://www.instagram.com/iris_icingcookie_lab

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❥手とり足とり
小さなコツをつみあげて
美味しい可愛いお菓子作り

❥代々木アイリスラボ　kanako
（参宮橋、初台、代々木公園）

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公式ラインまたはお問合せフォームまで♡