【お菓子作り】簡単だけど濃厚チョコレートケーキ（ブラウニー／ガトーショコラ）｜元パティシエが教える簡単お菓子作り
意外と簡単なのに、しっとりと濃厚になるチョコレートケーキ（ブラウニー／ガトーショコラ）を作りました。
ナッツとドライフルーツ、仕上げにホワイトチョコをおしゃれにかければ手土産やプレゼントにぴったりです。
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ブラックチョコレートを使ってみたのですが、甘すぎず、
生地の色も黒く締まって見えてとてもよかったです。
ぜひ作ってみてほしいです！！
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■材料 ～material～
・板チョコレート 2枚分（今回はミルクとブラックを使用）
・バター 70g
・卵 2個
・砂糖 70g
・牛乳 70ml
・薄力粉 70g
・ココアパウダー 20g
・ミックスナッツ（素焼き）90g
・ドライフルーツ あればお好みで
※バターは無塩バターを使用。 ※卵はMサイズ使用。
※砂糖と表記があるものは、三温糖が好きなのでいつも使用しています。
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■やり方 ～How to make～
（１）オーブンの天板にナッツを広げ、180℃で15分加熱する。（予熱なし）
（２）板チョコを細かく刻み、バターを一緒のボウルに入れる
（３）湯せんをしてチョコとバターを溶かす。
（４）湯せんからはずしてよく混ぜる
（５）牛乳、砂糖、卵を加え、さらによく混ぜる
（６）薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、よく混ぜる
（７）きれいに混ざったら、クッキングペーパーを敷いた型に生地を流し入れる
（８）上からナッツとドライフルーツを均一に乗せる。（少し指で押さえてナッツを生地に埋める）
（９）180℃に予熱したオーブンで20分焼く
（10）焼き上がって粗熱をとったら、ホワイトチョコをかけて完成！
※ホワイトチョコは湯せんなしタイプがオススメ。（スーパーで購入できます）
またアイシング（卵白と砂糖をまぜたもの）でもOK。
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