長芋パンケーキ［1枚分360kcal］［中浜良太郎先生］

フライパンで裏返す時は慎重に返しましょう。

◇材料(2枚分)
長芋　　　　　　　…200g
小麦粉　　　　　　…100g
卵　　　　　　　　…1個
塩　　　　　　　　…少々
米油　　　　　　　…大さじ1
メープルシロップ
　(またははちみつ)…適量

◇作り方
1) 長芋はヒゲを取り、皮つきのまますり下ろす。
2) ボウルに(1)・小麦粉・卵・塩を入れてしっかり混ぜる。
3) フライパンに米油を熱し、(2)の1/2量を入れて弱火で2分、裏返してフタをし2分焼く。※残り1枚も同様に焼く。
4) 器に(3)を盛りつけ、メープルシロップをかける。

◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2022年6月15日(水)OA
https://kry.co.jp/recipe/