白あんでしっとり ホットケーキミックスで作るパウンドケーキ
ホットケーキミックス(HM)がとても安く売っていたので、HMと白あんを使ったしっとりパウンドケーキを作っていきます。
白あんの味はほとんどせず、白あんはコクとしっとり感を出してくれます。
普通のこしあんを使う場合は、バニラエッセンスを入れずに砂糖の代わりに黒糖にしてもいいかもしれません。
■パウンドケーキ材料
ホットケーキミックス 150g
バター 80g
砂糖 大さじ1 (15g)
たまご 2個
白あん 150g
牛乳 大さじ2 (30mL)
バニラエッセンス 適量
抹茶 お好み
ゆで小豆 お好み
