【プロが教える】最高に美味しいと言われた南瓜のチーズケーキの作り方

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【南瓜のチーズケーキ】
皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️

今回はリクエストのあった南瓜とマスカルポーネを使ったレシピ！！！
季節のカボチャも使ってハッピーハロウィン🎃🎃🎃って！もう過ぎちゃってますが笑笑
裏漉しなどの工程も省いて作れば混ぜるだけなので超簡単に作れますよ！
是非作ってみてください！

・本日のポイント・
⚪︎漉す余裕があればやってあげるとより滑らかに！
⚪︎しっかり冷えるまで待つこと

料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com

『材料』
クリームチーズ　200g
かぼちゃ　　　　450g（皮付きで）
卵　　　　　　　2個
グラニュー糖　　90g
生クリーム　　　200g
マスカルポーネ　100g
薄力粉　　　　　20g
バニラオイル　　5滴

『作り方』
1.カボチャは皮付きのまま600W約７分加熱します。

2.熱いうちに皮を取り除いて手早く潰します。余裕があれば裏ごすことでより仕上がりが滑らかになります。

3.グラニュー糖を加えてしっかり混ぜ合わせたら、室温に出しておいたクリームチーズ、マスカルポーネを加えてしっかり混ぜ合わせる。

4.卵、ふるった薄力粉、生クリーム、バニラエッセンスを加えて、型に移して焼き上げます。200度約３５分でGO!!!

5.粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やして完成です。

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