とろけるチョコレートムースの作り方・HiroMaruさんのレシピ本から｜ひとつのコメントが持つ力【料理vlog】How to make the Most Famous Chocolate Mousse

とろけるチョコレートムースの作り方・HiroMaruさんのレシピ本から｜ひとつのコメントが持つ力【料理vlog】How to make the Most Famous Chocolate Mousse

仲良しの「HiroMaru Cook TV」さんが、レシピ本「ひろまるクックの幸せスイーツレシピ」を出版されました。
おめでとう！　の気持ちを込めて、大人気スイーツ・チョコレートムースケーキを作りました。
お手本と同じ形にしたくて、型から手作り。
楽しく作って、おいしく食べて、幸せになれるスイーツです。
　　　　　　　　　　　　ーー昭和の古いお家でひとり・手作り暮らし。Mari

———————————————————————–
HiroMaruさんのチャンネル・可愛いスイーツがいっぱい
https://www.youtube.com/c/HiroMaruCooKTV

———————————————————————–
レシピ　recipe
○材料（18×7×深さ5㎝のトヨ型）　Ingredients
水　40ml　water
粉ゼラチン　8g gelatin powder
ココアパウダー　15g cocoa powder
熱湯　大さじ2（30ml） 2 tbsp boiled water
牛乳　250ml milk
砂糖　30g sugar
練乳　50g condensed milk
チョコレート　100g chocolate
生クリーム　200ml heavy cream
仕上げ用ココアパウダー　適量 cocoa power

○作り方
1．水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします
2．ココアパウダーに熱湯をくわえ、よく混ぜます
3．鍋に牛乳、砂糖、練乳、ココア（2）を入れ、中火にかけて、かき混ぜながら熱し、鍋肌が沸いてきたら、火を止めます
4．チョコレート（大きなものは刻んでおきます）をくわえ、溶けてなめらかになるまで静かに混ぜます
5．ふやかしたゼラチンをくわえて、混ぜます
6．生クリーム（冷えたもの）をくわえて、混ぜます
7．濾しながら、ボウルに入れ、氷水にあてて、混ぜながら、とろみがつくまで冷やします（15℃ぐらいまで）
8．クッキングシートを敷いた型に流しいれ、冷蔵庫で冷やしかためます（できれば一晩）
9．型から取りだし、クッキングシートをはずして、ココアパウダーをふります

＊作ってみた感想と注意点
・工程７の濾し器は目が細かいものがお勧めです。チョコレートのざらっとした食感が残る場合は、ハンドブレンダーで混ぜるとなめらかになります。
・クッキングシートの代わりに、製菓用セロファン（OPPシートなど）を使うと、シワを防げそうです。
・カップで作ると、切り分ける手間がなく便利です。小さめのデザートカップなら、5〜6個できます。

———————————————————————–
お薦めの材料や道具
・チョコレート（スイート・200g）フレーク状なので刻まなくてOK！
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01277401
・チョコレート（スイート・1kg）フレーク状なので刻まなくてOK！
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01277401https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01277400
・粉ゼラチン
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00198801
・きび砂糖
http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00006001
・練乳（加糖）
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F01812700
・ココアパウダー
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598986&pid=887194505&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00376502
（Supported by @富澤商店）

富沢商店のアンバサダー（TOMIZプレミアファミリー）を務めています。
上記リンクから閲覧・ご購入いただけると、当チャンネル運営の助けになります。
ご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
（上記リンクを経由しても、販売金額は変わりませんので、安心してご利用くださいませ。）

・『ひろまるクックの幸せスイーツレシピ』
https://amzn.to/3ITUFUE
(Supported by Amazon Associates Program)

———————————————————————–
0:00 　オープニング
1:27　カップでチョコレートムース①（妄想）
2:15　トヨ型作り
3:37　チョコレートムース作り
6:25　カップでチョコレートムース②（妄想）
7:08　チョコレートムース完成

———————————————————————–
Marin’s Single Kitchen（まりんずシングルキッチン）チャンネルをご覧いただき、ありがとうございます。
Thanks for watching my channel.

よろしければチャンネル登録をお願いします。 Don’t forget to subscribe.
http://www.youtube.com/channel/UCbiDimu_UTKM9XreGG3HjYA?sub_confirmation=1

コメントやリクエストもお待ちしています！
Please feel free to comment!

———————————————————————–
blog：『Single KitchenでSweetsを』（シングルキッチンでスイーツを）
http://yumsweets.blog.fc2.com/

Instagram：@marin_to_sora
このチャンネルのレシピでお菓子やパンや料理を作ったら、@marin_to_sora　をつけて投稿してくださいね。みなさんのおいしい写真を見にいきます♪
When you cooked with my recipe, please upload pics onto Instagram with the @marin_to_sora

twitter：https://twitter.com/MariMorishima

———————————————————————–
●BGM : Epidemic Sound（著作権フリーの音楽サイト）
ご登録は下記リンクから。30日間の無料お試し期間あり。
https://www.epidemicsound.com/referral/659gc8/

———————————————————————–
#手作り日記 #おひとりさまの暮らし #baking