スモアクッキー/混ぜるだけの簡単レシピ
韓国カフェで人気のスモアクッキー🍪
冷めてもマシュマロびよ〜んです。
順番に混ぜるだけなので、簡単にあっという間にできちゃいます🤎
【スモアクッキー6個分】
・無塩バター 70g
・砂糖 70g
・塩 ひとつまみ
・薄力粉 140g
・ココアパウダー 15g
・ベーキングパウダー 1g
・卵 1個
・マシュマロ 6個
・チョコチップやナッツなどお好みで
・飾り用のロータスクッキー、オレオ、マーブルチョコなどもお好みで
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【作り方】
・卵、バターは室温に戻しておく。
・薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
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1、バターと砂糖をよく混ぜ合わせる。
2、卵に塩を入れ、2回に分けて1に入れ
その都度よく混ぜる。
3、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを入れ、切るように混ぜる。
4、チョコチップやナッツを入れる。
5、ひとまとまりになったら、ラップで包み、
冷蔵庫で20分寝かせる。
6、6等分し、マシュマロを包む。
(少しだけ見えるようにするのがポイント)
7、180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
8、焼き上がったらまだ熱いうちに、ロータスクッキーやオレオで飾り付ける。
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シンプルにそのままでも美味しいけど
やっぱり韓国カフェ風にするなら
ロータスクッキー、オレオ、プレッツェルがおすすめ。
マーブルチョコでカラフルにしても可愛いですよ〜💓
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