【簡単なのに本格的】砂糖なしで絶品！中津川風栗きんとん　Excellent without sugar! Nakatsugawa Kuri-kinton

【簡単なのに本格的】砂糖なしで絶品！中津川風栗きんとん　Excellent without sugar! Nakatsugawa Kuri-kinton

岐阜県の中津川市の御土産で有名な栗きんとん。サービスエリアなどでも買えるのでご存知の方も多いと思いますが、栗本来の香りが味わえて美味しいんですよね。

この美味しさ、砂糖なしでも作れないかな？？と思い立って作ってみたのが今回の砂糖なしで作る栗しぼりです。

砂糖の代わりに使うのはアガベシロップ。しっとりするので加熱しなくてもOKです。高級な栗きんとんですが面倒な皮を剥く作業もなく、意外に簡単に家で作れます！

栗をもらったけど皮剥きが面倒くさい…なんて時にいかがですか？

Kuri-kinton is famous as a souvenir from Nakatsugawa City, Gifu Prefecture. Many of you know that you can buy it in the service area, but you can enjoy the original aroma of chestnuts and it’s delicious.

Can you make this delicious without sugar? ?? I thought about it and made this chestnut squeeze without sugar.

Agave syrup is used instead of sugar. It’s moist so you don’t have to heat it. Although it is a high-class Kuri-kinton, it is surprisingly easy to make at home without the troublesome peeling work! .

＃中津川栗きんとん　＃栗のスイーツ　＃砂糖なし栗きんとん

材料　３〜４個分
栗10個くらい
アガベシロップ　大さじ２　　https://a.r10.to/hw6M22
塩　ひとつまみ
ingredients for 3-4 pieces
About 10 chestnuts
2 tablespoons of agave syrup
A pinch of salt

作り方
⒈栗はさっと洗って鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れて火にかけ、20分〜30分茹でる。
⒉包丁で二つに切り、スプーンで中身をくりぬき熱いうちに裏ごす。
⒊アガベシロップを加えてよく混ぜ、一つ30gのボールに丸め、固くしぼった濡れぶきんで茶巾に絞る。
How to make
⒈ Wash the chestnuts quickly, put them in a pan, add enough water to cover them, heat them, and boil them for 20 to 30 minutes. .
⒉ Cut it in two with a kitchen knife, cut out the contents with a spoon, and strain it while it is hot.
⒊ Add agave syrup, mix well, roll into a 30g bowl, and squeeze into a chakin with a tightly squeezed wet cloth.

脱力系マクロビチャンネル
やっちゃん＠平戸育子（ひらとやすこ）のプロフィール　
Profile of Yachan＠Yasuko Hirado

ゆるベジ料理研究家。Veggie Cooking Expert.

ゆるベジ料理教室・マクロビオティック料理教室・レシピのない子供料理教室などを静岡県中心に主宰。
Presides over macrobiotic cooking classes and children’s cooking classes without recipes, mainly in Shizuoka prefecture.

マクロビオティック料理講師（リマクッキング富士宮校）歴15年。
厳格なマクロビアンの家庭で育ち摂食障害に。克服した経験と、自然食品店勤務２０年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。
Raised in a strict macrobiotic family and suffering from bulimia. Based on the experience of overcoming and working at a natural food store for 20 years, I preside over a loose macrobiotic cooking class that is easy to make, beautiful, and delicious to eat.

自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを、料理教室、ブログ、Instagram、フェイスブックなどで発信しています。
I post up ideas and recipes that make you naturally healthy by believing in your body through cooking classes, blogs, Instagram, Facebook, etc.

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受講料 　 3000円

Date and time: 4th Wednesday of every month from 10:00 to 14:00 AM
Location: Natural food store Fuji Green 2F

4-14 Kitamachi, Fujinomiya City, Shizuoka Prefecture
Tuition fee: 3000 yen

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