1人分のフワフワ米粉パンケーキを作る

キッチンnanakamaでは、グルテンフリーを中心とした、体に優しい料理を楽しんでおります。
今回は、基本材料が卵・米粉・砂糖・米油だけで作れるスフレパンケーキに挑戦しました。ベーキングパウダーなし、牛乳も豆乳も使わずにメレンゲの力だけで膨らませます。

#グルテンフリー
#スフレパンケーキ
#米粉パンケーキ
#ベーキングパウダーなし
#牛乳不使用

【レシピ覚書・1人分】
・卵…1個分（卵黄・卵白に分ける）
・米粉…20g
・砂糖…10g
・米油…10g
・バニラオイル…少々
・塩…メレンゲに少々
・レモン汁…メレンゲに少々

　（トッピング）
バター、メープルシロップ、バナナ、いちご