ブルーノで小籠包作ってみた
餃子の皮を使ってブルーノで小籠包作ってみました。思ってたより上手くできたので初編集初動画です、、、記録用にと。お手柔らかに。
【作り方】
①鶏がらスープの素をゼラチンで固めて冷蔵庫で冷やしておきます。1時間くらい放置しました。
②ひき肉に醤油、オイスターソース、ごま油、塩コショウ、生姜チューブ、にんにくチューブを入れてコネコネします。
③（①）のゼラチンをフォークで細かくして（②）に入れて混ぜます。思ってたより万遍なく混ぜるのは難しかったです、、、
④餃子の皮にスプーンでコネコネした具を入れます。これがまたはみ出さないように分量調節するのが難しかった、、はみ出さない方が肉汁外に出ないかな〜と思い気をつけました。
⑤油を引いて並べます。焼き目がついたら水を入れてフタをして、蒸して、出来上がり！！