持ち寄りパーティーにもぴったり 鯛のカレーマリネまるごとアボカドのサラダ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
鯛(刺身)・・・100g
アボカド・・・1個
きゅうり(斜め薄切り)・・・3枚
マヨネーズ・・・適宜
A: 胡椒・・・少々
A: 塩・・・少々
A: オリーブオイル・・・大さじ2
A: カレー粉・・・小さじ1/4
【手順】
(1) ボウルにAの材料を入れて混ぜ、鯛の刺身を加えてさっとからめる。
(2) ラップをかけて冷蔵庫で10分以上置く。
(3) アボカドは包丁で縦にぐるりと一周切り込みを入れ、身を2つに分ける。
(4) 包丁の刃元を種に差して取り除き、アボカドの身に格子状の切り込みを入れる。
(5) きゅうりは斜め薄切りにし、縦半分に切る。
(6) アボカドの種のくぼみに3を半分ずつ入れる。
(7) きゅうりを飾り、マヨネーズ適宜を線を描くようにかける。
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