パリッとチョコ♪きめ細かい「スポンジチョコケーキ」～Sponge chocolate cake

パリッとチョコ♪きめ細かい「スポンジチョコケーキ」～Sponge chocolate cake

パリパリチョコとクルミが、きめ細かい生地に絶妙に合う！！
「スポンジチョコケーキ」を作りました。

●材料
【スポンジケーキ】
たまご：2個
グラニュー糖（卵黄用）：20ｇ
グラニュー糖（卵白用）：40ｇ
牛乳：15cc
バター：10ｇ
薄力粉：40ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ

【トッピング】
チョコレート：1枚
クルミ：適量

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●使用道具
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●作り方
①たまごを卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫で寝かせます
②グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます
③溶かしバターを加え、混ぜます
④牛乳を加え、しっかり混ぜます
⑤薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、粉っぽさが無くなるまで混ぜます
⑥冷蔵庫で冷やした卵白を取り出し、泡立てます
⑦グラニュー糖を２回に分け加えます。ツノが寝るぐらいが目安です
⑧メレンゲを2回に分けて混ぜます
⑨パウンド型に敷紙をセットし、生地を流し込みます
⑩予熱しておいたオーブン160度20分焼きます。
ご家庭のオーブンでは焼き加減が違いますのでご注意ください
⑪粗熱を取り、型から取り外します
⑫チョコレートを湯煎し、溶かします
⑬お好みの量をスポンジケーキの上にのせます
⑭クルミをトッピングし、冷蔵庫で寝かせます
⑮完成

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Crispy chocolate and walnuts go perfectly with the finely tuned dough! !!
I made “sponge chocolate cake”.

● Materials
【sponge cake】
Eggs: 2
Granulated sugar (for egg yolk): 20g
Granulated sugar (for egg white): 40g
Milk: 15cc
Butter: 10g
Cake flour: 40g
Baking powder: 3g

【topping】
Chocolate: 1 piece
Walnut: Appropriate amount

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● Tools used
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● How to make
① Divide the egg into egg yolk and egg white, and let the egg white lie in the refrigerator.
② Add granulated sugar and mix until it becomes whitish.
③ Add melted butter and mix.
④ Add milk and mix well.
⑤ Sift the cake flour and baking powder and mix until the powder is no longer powdery.
⑥ Take out the egg whites chilled in the refrigerator and whisk them.
⑦ Add granulated sugar in 2 portions. The guideline is that the weapon sleeps.
⑧ Mix the meringue in 2 portions.
⑨ Set the paper in the pound cake and pour the dough.
⑩ Bake in a preheated oven at 160 degrees for 20 minutes.
Please note that the degree of baking is different in your home oven.
⑪ Remove the rough heat from the mold
⑫ Boil the chocolate in hot water and melt it.
⑬ Place your favorite amount on the sponge cake
⑭ Top with walnuts and lay in the refrigerator
⑮ Completion

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