[グルテンフリー]罪悪感なしで食べれるおからレモンケーキ
小麦粉を使わず、おからパウダーでしっとり罪悪感なしで食べれるレモンケーキです。
[材料]
おからパウダー 40g
ベーキングパウダー 6g
ラカント 50g
ヨーグルト 70g
たまご 2個
レモン汁 大さじ2
溶かしバター 20g
レモンピール 30g
バニラエッセンス 少々
1.おからパウダー、ベーキングパウダー、ラカントを入れてまぜる。
2. ヨーグルト、たまご、レモン汁を入れて混ぜる。
3. レモンピールも入れて混ぜる。
4. 溶かしバター、バニラエッセンスを入れてまぜる。
5. クッキングペーパーを敷いた型に流し入れる。
6. 170度に予熱したオーブンで40分焼く。
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