【パン作り】チョコクリームパン【手捏ね】

もったりなチョコクリームを包み
チョコクリームパンを作りました！

目指すもったり感は某薄皮のもの、、！

レンジで簡単に出来るチョコクリームなので
ぜひお試しください✨

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〈チョコクリームパン材料〉6個分
強力粉(strong flour) 200g
砂糖(sugar) 18g
塩(salt) 2g
牛乳(milk) 60g
水(water) 80g
無塩バター(unsalted butter) 20g
ドライイースト(dry yeast) 3g

⭐︎チョコカスタード
薄力粉(weak flour) 30g
砂糖(sugar) 40
ココアパウダー(cocoa powder) 12g
牛乳(milk) 150g
全卵(egg) 1個
板チョコ(chocolate) 25g

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