No. 18 焼チーズタルト【スイーツレシピ】「フジタミチオの 知ってることを伝えたい」 菓子工房フラノデリス
私が24才の時にいちばん最初に考えたレシピです。
今でも作ってます。
「焼きチーズタルト」です。
レシピです。
パートシュクレ
16cmタルト型
約５台分
発酵バター 160g
全卵 1個（Lサイズ）
薄力粉 250g
てんさい糖 110g
雪塩 少し
焼きチーズアパレイユ
16cmタルト1台分
クリームチーズ 100g
てんさい糖 60g
サワークリーム 100g
ヨーグルト 80g
全卵 1個（Lサイズ）
卵黄 1個
動画に出てくる材料の一部を販売もしています。
ただ、送料がかかるので近くで手に入るようでしたらそちらから購入される事をお勧めします。
https://shop.le-nord.com/material
フラノデリスの藤田です。
2001年に富良野に移住して当時37歳だった私は55歳！
今までやって来た事を動画に残せればって思って制作しています。
まずはスイーツのレシピから！！
誰かのヒントにでもなれば幸いです。
フラノデリス 藤田美知男
11件のコメント
藤田さんこんばんは。
投稿ありがとうございます。
っていうか、藤田さんの原点みたいなレシピ、教えていただいてもいいの？！
なんて思っております笑
パートシュクレ、冷蔵、もしくは冷凍するとしたらどのくらいもちますか？
食べたい、、（じゅるり(´﹃｀)）
オーブンから出して冷蔵庫に入れるまでに粗熱は取りますか？もし取るのでしたらどれぐらいが目安か教えて欲しいです
すごい！
卵や、ホイッパーについたバターを残さず取っているのすごく好感がもてます。
一流は手の残像が残るほど攪拌能力高いのか…
美味しそう😊💕
家にガスバーナーがない…( ;ᯅ; )バーナー無しでもできるかな……
さすがプロ❣️素晴らしい😊❤️
参考にさせて頂きます❤️
チャンネル登録させて頂きました😊💕
おいしそー
パートシュクレの材料のところの薄力粉は小麦粉でも大丈夫なんですか？