からしでピリッと　豚バラ炒め煮【きちんとキッチンbydaiei】

からしでピリッと　豚バラ炒め煮【きちんとキッチンbydaiei】

からしでピリッと　豚バラ炒め煮

【材料…2名分】
豚バラ肉うすぎり…25ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

片栗粉…大さじ2

サラダ油…大さじ1

菜の花…1束

☆めんつゆ…大さじ4

☆水…大さじ5

☆みりん…大さじ1

ねりからし…適量
　　　　
【手順】
1.菜の花を水で戻し、横半分に切る。茎の太い部分は縦半分に切り、火が通りやすいようにする。
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油を引き、強火で豚バラ肉をほぐしながら色づくまで炒めたら、菜の花を加えてさっと炒める。

3.☆を加えてひと煮立ちさせる。

4.器に盛り、ねりからしを添える。

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