【低カロリー】コンビニのサラダチキンでも作れる簡単レシピ！水晶鳥のさっぱりもやしレモン

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【水晶鳥のさっぱりもやしレモン】

低カロリーだけどパサつきがちな鶏むね肉を、油を使わずしっとり柔らかに仕上げました。鶏むね肉は低カロリーでありながら、健康や美容のために欠かせない良質なたんぱく質が豊富。
また、健康な体を維持するのになくてはならないビタミンB6も多く含まれます。

もやしには食物繊維やカリウム、ビタミンCなどが含まれ、整腸作用、老化防止、美肌作用が期待できます。

さらに、オリーブオイルのビタミンEはビタミンCと一緒に摂取することで抗酸化作用が向上します。

もっと簡単に作りたい人は、コンビニなどで購入できるサラダチキンを代用してもOK！サラダチキンを使用する場合はそのまま切って和えるだけ。ただ、生の鶏肉より塩分や脂質、カロリーも多いので注意が必要。

【材料（1人分）】
鶏むね肉　80g
もやし　100g
塩　小さじ1/3
片栗粉　適量

めんつゆ（濃縮）　小さじ２
レモン果汁　小さじ１
オリーブオイル　小さじ1/2

青じそ　１枚
粗挽き胡椒　適量

【栄養成分】
エネルギー　205.9kcal
ビタミンB6　0.4g
ビタミンC　12.4g

#簡単レシピ
#サラダチキン