失敗しない基本のシフォンケーキの作り方
シンプルなシフォンケーキを簡単に作れるレシピにしました。
卵3個 白身と黄身別だてにします。
砂糖60g(30gづつ白身と黄身用にわけておきます。あまさひ甘さ控えめです。
牛乳40cc,サラダ油30cc、小麦粉70g
家庭でできるシンプルなシフォンケーキです。
1、材料を計って用意する。170℃にオーブンを予熱入れる
2、白みに砂糖を3回に分けていれながらしっかりメレンゲを作ります。
3、黄身に砂糖を混ぜて泡立てる、牛乳、サラダ油を入れ、小麦粉をざるでふるいいれる
4、型に流しいれて、空気を抜き、170℃で25分から30分焼く
応用編 粉にアールグレイの紅茶、抹茶。ココアを入れると味に変化ができます。
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