ゆめちからブレンド（北海道産100%強力粉）　ミニバゲット風

ゆめちから100%とブレンド　https://coccocan.com/
一緒に焼いて比べたわけではないけれども、ゆめちから100%の方が「水分これで大丈夫かな？」と思った。弾力もゆめちからの方が強い。

好み？かもしれないが、捏ねやすいという意味では、このブレンドはちょうどいいかもしれない。

いずれにしても、ふっくらと美味しくできたので大満足だ。

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