レーズンバターサンドクッキー レシピ Raisin Cream Sandwich Cookies Recipe【パンダワンタン】

レーズンバターサンドクッキー レシピ Raisin Cream Sandwich Cookies Recipe【パンダワンタン】

人気の六花亭マルセイバターサンド風レーズンバターサンドのレシピ（作り方）動画♪手作りラムレーズンを使えば最高！市販のラムレーズンを使えば簡単♪

◆ ポイント
① 卵黄はゴムベラで混ぜる！泡立てない！
② 生地はゴムベラで切る様に混ぜる！練らない！
③ アーモンドプードルをクッキー生地に加える事で、レーズンバターと合う！
④ レーズンバターは練乳を加える事でコクと深みをUP！
⑤ レーズンバターは、少し冷やしてからサンドすると扱い易い！

◆ 材料
＜6個分＞
● クッキー生地
薄力粉…80g
アーモンドプードル…40g
バター…50g
砂糖…50g
卵黄…1個
● レーズンバター
バター…70g
ホワイトチョコレート…40g
練乳…大さじ1
ラムレーズン…50g

◆ 作り方
1. バター50g，70g，卵黄1個を室温に戻す。
2. バター50g，砂糖50g，卵黄1個を混ぜる。
3. 薄力粉80gとアーモンドプードル40gを混ぜ、振るい入れる。
4. ゴムベラで切る様に混ぜ、ラップに包み冷蔵庫で30分程寝かせる。
5. ホワイトチョコ40gを細かく砕き、湯煎して溶かす。
6. バター70gを練り、ホワイトチョコ40gを加え混ぜる。
7. 練乳大さじ1，ラムレーズン50gも加え混ぜる。
8. 冷蔵庫で30分程冷やす。
9. 生地をクッキングシートに挟み平らにする。
10. カットし易い様に冷蔵庫で少し冷やし、長方形12枚にカットする。
11. 180℃に予熱したオーブンで7分焼き、アルミホイルを被せ180℃で更に8分焼く。
12. 粗熱を取り、レーズンバターをサンドすれば完成。

◆ ラムレーズンレシピ動画
【ラムレーズン】　https://youtu.be/qjT1qzXbYUg

◆ 他のクッキーレシピ動画
【2色絞り出しクッキー】　https://youtu.be/G9RhUWEgEQ4
【シガレットクッキー】　https://youtu.be/U3HyfR3gQH4
【アーモンドフロランタン】　https://youtu.be/tWACDHe1QcQ
【ステンドグラスクッキー】　https://youtu.be/0dfJU4nX8FI
【メロンパンクッキー】　https://youtu.be/oQaZnmvXKcM
【メレンゲクッキー】　https://youtu.be/COtmzb6LkOM
【アーモンドサブレ】　https://youtu.be/x4e362Fgumk
【ビスコッティ】　https://youtu.be/IKN9qRzAtbY
【ビッグシガレットクッキー】　https://youtu.be/54MtrfPViVs
【さつまいもクッキー】　https://youtu.be/g8szR77HD2w
【豆腐の絞り出しクッキー】　https://youtu.be/retu356sI2o
【スノーマンボールクッキー】　https://youtu.be/ZB5moHDOUNc
【チョコチップドロップクッキー】　https://youtu.be/Way55lKq_40
【立体パンダクッキー】　https://youtu.be/Iucv1X1lMsg
【立体クマクッキー】　https://youtu.be/9kvpZncf4Aw
【紅茶クッキー】　https://youtu.be/Ud1apncHfdg
【マシュマロクッキー】　https://youtu.be/oHa5dLyrOCw
【猫のアイシングクッキー】　https://youtu.be/T1dVRIP-GkI
【おばけのメレンゲクッキー】　https://youtu.be/9bpH7gZqXIE
【ハロウィンアイシングクッキー】　https://youtu.be/vhC0mod-QXU