【富澤商店Q&A】プリン編 / No.7

【富澤商店Q&A】プリン編 / No.7

あなたのお菓子作りのお悩みに、「プロ」がお答えします♪
富澤商店Q&A 今回は「プリン編」
この動画を参考にして、美味しいプリン作りに役立ててください。

▶チャプター
00:00 オープニング
00:08 Q1 固めのプリンを作りたい
00:21 Q2 さらっと混ぜると白身が残るし、しっかり混ぜると「す」が出来る
00:35 Q3 バニラビーンズが混ざらず表面に浮いてしまう
00:49 Q4 焼き加減の見極めを教えてください
00:59 Q5 湯煎焼きの際、固まりが悪いです
01:10 Q6 焼成の際アルミホイルを被せるとどう変わりますか？
01:26 Q7 「す」が入らないようにするポイントを教えてください
01:41 Q8 中は柔らかく外はしっかりはどう焼けばできますか？
01:55 Q9 フライパンで作ると「す」が入ってしまいます

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