ココア食パンで作る「ゴロゴロ４種のフルーツサンド」Made with cocoa bread “purr four kinds of fruit sand”
苺の流通も普段通りになり、お値打ちに手に入るようになりましたね。今回はホームベーカリーで焼き上げたココア食パンを使って、大きめのフルーツを入れた「フルーツサンド」を綺麗な断面を心がけて作ってみました(^_-)-☆
【材料】
ココア食パン
強力粉 ２３０ｇ
バター １０ｇ
スキムミルク ６ｇ
塩 ５ｇ
ココア １８ｇ
水 １７０ｇ
ドライイースト 小さじ１
具 材
いちご ４粒
キーウイ ２個
小粒みかん ４個
バナナ ２本
生クリーム ３００cc
マスカルポーネチーズ ５０ｇ
グラニュー糖 大さじ３
バニラエッセンス 適量
ミント・レモン 適量
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