プロに教わる『基本のスコーン』の作り方／初心者でも失敗しない【外はサクッ、中はふんわり】

アフタヌーンティーといえば『スコーン』。外はサクサク、中はふんわりとした食感の、イギリス発祥の伝統的なお菓子です。シンプルな見た目ながら、作るのはなかなか難しそうにも思えますが、実は「練らない」「こねない」ことを意識するだけで大丈夫。初めてでも失敗しない、気軽に作れる本格スコーンをご紹介します。

『基本のスコーン』の作り方

■材料（直径6cmのもの8個分）
〈A〉
薄力粉……250g
ベーキングパウダー……大さじ1（約12g）
グラニュー糖……大さじ2（約24g）

バター（食塩不使用）……80g
牛乳……90ml
打ち粉用の強力粉（なければ薄力粉）……適宜
つや出し用の牛乳……適宜

※型は直径6cmの丸型を使用。型、カードは製菓材料店のほか100円ショップなどでも手に入ります。

料理／植松良枝　　　撮影／田村昌裕　　動画編集／早崎文野

#スコーン　#基本のスコーン　#アフターヌーンティー　#手作りおやつ　#料理動画　#オレンジページ　
　
———————————————————————————————
高評価＆チャンネル登録も是非よろしくお願いします！
——————————————————————————————-

オレンジページnet　→　https://www.orangepage.net/
X(Twitter)　→　 / orangepage_mag
Instagram　→　 / orangepage_mag
TikTok　→　 / orangepage_mag