名古屋生まれの私が作るアフタヌーンティー/ダイナゴン風あずきのパウンドケーキ/味噌カツサンド/あんバタスコーン

名古屋生まれの私が作るアフタヌーンティー/ダイナゴン風あずきのパウンドケーキ/味噌カツサンド/あんバタスコーン

こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます。

今回は私が好きな名古屋スイーツ、ダイナゴン風のパウンドケーキを作ってみました。そしたら、味噌カツサンドも作ってみたくなり、名古屋名物を集めたアフタヌーンティーになるかもと思ったのです。スコーンは冷凍してあったものを解凍して、クロテッドクリームとジャムの代わりにあんことバターで。余ったこし餡は白玉団子に添えてみました。
あんこ好きさん、ぜひお試しください！

スコーンの作り方はこちらから

基本のスコーン Plane Scone

フードプロセッサーでつくるスコーン Easy way to make scone

ホテルオークラのスコーン Hotel Okura’s scone recipe

フォートナム&メイソンのスコーン Fortnum & Mason’s scone recipe

ベノアのスコーン Benoist’s scone recipe

あずきのパウンドケーキ 材料

無塩バター 100g
上白糖 80g
卵 2個
こしあん 100g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
ゆであずき 100g

Hello
Thank you for watching.

This time I made a pound cake in the style of my favourite Nagoya sweet, Dynagon. Then I wanted to make Misokatsu sandwiches too, so I thought it could be an afternoon tea with Nagoya specialties. The scones were frozen and thawed, and instead of clotted cream and jam, I used red bean paste and butter. I used the leftover red bean paste to serve with white bean jam dumplings.
If you like red bean paste, you must try this!

Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

Pound cake with azuki beans Ingredients

100g unsalted butter
80g white sugar
2 eggs
100g sweet red bean paste
100g flour
1 tsp baking powder
100g boiled azuki beans

Love Story by Jonny Easton
Link: https://youtu.be/YcGEBptSSQk​

Genesis – by Jonny Easton
Link: https://youtu.be/ZoHmk14W7j8​

Familiar – by Jonny Easton
Link: https://youtu.be/LMgoFlz5ebw

Check out his channel
Link: https://www.youtube.com/jonnyeaston​