美味しくて美容や健康にも！！ 金柑（キンカン）の甘露煮
今が最盛期のキンカンは甘露煮にすると保存も出来て楽しみ方色々♪
咳やのどの痛み緩和や美肌・便秘解消・血流改善と良いことずくめです。
今、是非召し上がって頂きたい１品です♪
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自作が一番！！
自作がサイコーチャンネルです。
キンカンの出荷が最盛期を迎えています。
キンカンには咳やのどの痛みの感緩和やビタミンC･Eが豊富で風邪の予防など、
季節の変わり目で花粉の季節である今、是非召し上がって頂きたい１品です。
それ以外に
食物繊維も豊富なので便秘改善、血行促進により血流改善など
健康効果がたくさん期待出来る上、美味しくて楽しみ方も色々なので
是非、常備菜として作っておいて置く事をオススメします！！
楽しみ方の例として、動画では「炭酸割り」をご紹介しておりますが、
アルコールで割ったり、お湯を注いで「金柑茶」も最高に美味しいです(^^)
今回は保存がきくよう砂糖を多めにしてお酢も加えています。
また、簡単に作れるようタネは外さずに作っております。
お好みで甘さを控えめにしたりタネを取ったりアレンジして下さい！！
【目次】
00:00 オープニング
00:53 金柑下処理
02:09 下茹で（アク抜き）
03:33 甘露煮
07:34 盛り付け・試食
＜金柑の甘露煮＞
キンカン ２００ｇ
砂糖（グラニュー糖） １００ｇ
水 ２００ｇ
塩 ひとつまみ
リンゴ酢（穀物酢でも可） 小さじ１
ご覧頂き、是非作って食べてみて下さい。
そして「自作がサイコー！！」と思って頂ければ幸いです。
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#花粉症対策 #風邪予防 #常備菜