１斤型がない方必見‼ミニサイズでかわいい☆プレゼントにもぴったり♪100均のアルミパウンド型で焼く☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵【ミニバター食ぱん】Soft Mini Butter Bread
前回のやわらか過ぎる【バター食ぱん】をたくさんの方にご視聴いただきありがとうございます💕
１斤型を持っていない方や焼いたけどしぼんじゃったという方からコメントをいただきましたので、今回は、手に入りやすい100均のアルミパウンドケーキ型２種類でアレンジしてみました！
どちらもふわふわでやわやわ～に焼けましたので、参考にしてみてくださいね✨🎵
ぜひ、お試しを～😋🍞
＊＊＊＊＊＊＊
【バター食ぱんの作り方】
やわらか過ぎてごめんなさい🙇材料６つでひらひら２０回！
＊＊＊＊＊＊＊
🌈日本語字幕表示をオンにしてご覧ください。
🌈スマホだと右上のccを押すと字幕が出ます。
＊＊＊＊＊＊＊
💛チャンネル登録お願いします♪
https://bit.ly/3kdRnRF
＊＊＊＊＊＊＊
🔔ベルのマークの設定をONにすると、通知が行きます。
不定期に配信しておりますので、よろしかったらONにしてくださいね～🔔
＊＊＊＊＊＊＊
【ミニバター食ぱん】
＜材料＞
アルミパウンド型 Sサイズ(16×8,6×4,5) １個分（ダイソー）
アルミパウンド型 SSサイズ(10,5×7,3×3,5) ２個分（ダイソー）
強力粉：２００ｇ（春よ恋を使用しています）
きび砂糖：１６ｇ（又は、お好きな砂糖）
塩：２,５ｇ
ドライイースト：１,５ｇ
ぬるま湯：１４０ｇ（３５℃くらい）
無塩バター：３０ｇ（やわらかくしたもの）
焼成（１８０℃に予熱）
１７０℃～１８０℃ １８～２０分位
※ご使用のオーブンにより異なります。
🍞型から出したパンがしぼんじゃったというコメントをいくつかいただきましたので
焼き上がった食パンが腰折れしてしまう原因について調べてみました。
よかったら参考にしてみてくださいね～😊
・この食パンは、グルテンをあまり作らないようにしたので生地の力が弱いことが考えられます。ひらひらを１０回ほど増やしてみるのもいいかもしれません。
・オーブンによっては温度が低いこともあるので、焼成不足も考えられます。天板も一緒に予熱して１０～２０℃温度を上げて試してみてください。
・焼き上がった食パンの内部にたまった蒸気を早く逃すことも大切です。衝撃を与えて蒸気を逃して型からすぐに出すことで腰折れを防ぐことができるそうです。
・完全に冷めてからカットするのも大切です。私はせっかちで温かいうちに切っていますが、ちゃんと冷ませば上手にカット出来て縮みにくいです。
＊＊＊＊＊＊＊
【Soft Mini Butter Bread】
＜Ingredients＞
200 Bread flour (I use domestic bread flour)
16 cane sugar (or sugar of your choice)
2,5g salt
1,5g yeast
30g soft unsalted butter
140g lukewarm water (about 35°C)
Baking (preheating to 180℃)
170°C to 180°C for about 18~20 minutes
Varies depending on the oven used.
#食パンの作り方#捏ねないパンの作り方#おいしいひきだしパン
30件のコメント
A子ちゃん♪ こんばんは♪
私も1斤の食パン型がないのでこちらで作ってみますね。
しっとりふわふわに焼けるかな？
バター食パン作りましたよ小さ目なシリコンパウンド型2個で生地半分焼いて後半分はチーズと冷凍ハンバーグを入れてマフィン型で今日の朝焼いて職場にお裾分けしました
こんばんは〜
また美味しそう〜な食パンだ〜
食パンは焼けないので、もっぱら、A子さんが前に作ってた、デニッシュ焼いてまーす
娘が気に入って、そればかり最近は焼いてます😅また、板チョコデニッシュも、焼いて欲しい〜🙏
か…かわいい😍
A子さんこんばんは☔ 東海地方月曜から毎日雨ふり
明日までですって‼️
木曜日に柔らかミニパン
焼きます🍞🍞🍞
シフォン型も買っちゃいました🤗😋 A子さんのレシピ 本当にふわふわもっちり‼️ 作りたいレシピばかり😸 お喋りも楽しみにしています💞「バイバイ」可愛いお声です😘
ぐんぐんと登録者数やコメントも増えていますよね✨
そんな中でもコメントへのお返事、ありがとうございます🙇♀
先日「食パン型がないのですが…」とコメントしたばかり！他にも同じ悩みを感じていた方もいらしたかと。
でもきっと前々から、型を持ってない人へと色々と考えてくれて工夫して動画を撮っていたはず…。
視聴者の気持ちや悩みどころを、アレンジして解決してくれるA子さんからは、パンや色々な人や物事への愛情を感じます💗✨
憧れの手作り食パンでのサンドや、“バターでお化粧”も身近な物に😃♬
沢山のパン作りYouTuberさんの中でも、運命の出会いに感謝です🥰
前回のバター食パンの、分量を少なくして100均型に合わせて作ってみようと思っていた矢先に、とても嬉しいです！A子ちゃんは本当に優しいです😂
A子ちゃん、こんばんは〜🌙
1斤型がなかったけどこのアルミ型はあります〜😆
コレでチャレンジしてみます👍
成功したら粉を300ｇにしてベーカーズパーセント計算して1.5斤でも作ってみますね🤗
何時もありがとうございます😘💛
バター食パン今日焼きましたよ😆
こーんもり窯伸びしました♥️
切るの楽しみ〜 後程お夜食で🤤
オーバーナイトだと更にふわふわしっとりもちもちなのかな(^^)型が用意できない方の為に!!やること早いA子さんさすがです💪深夜だけど、オーバーナイト仕込んじゃおうかな？
お裾分けにちょうどいいですね！
こちらも作っちゃおう🤤
すごくかわいい食パンができましたねー😊
SサイズとSSサイズ どちらも 1人で食べれそうな！？ 太っちゃうか💦😓 でも、何かサンドして食べたらいけちゃうよ～😋
A子さんおはようございます。
お菓子作りは下手ですがよく作りますが、この私にパンが焼けるとは全く思ってもいませんでしたが、
このチャンネルが凄く気になって見ているうちに（もちろんチャンネル登録もさせてもらいました😁）
やってみたくなりA子さんのYou Tube通りに作ったパンの美味しいこと✨
奇跡じゃないかと思うくらい美味しく焼けました😆
それからというもの病みつきになりパンチが大好きになりました♥
これからも、明るく楽しいA子さんのお声を聞きながらパンを焼こうと思います。
ありがとうございました。
オーバーナイトの生地とは2次発酵までしたら冷蔵庫に入れるのでしょうか？わからなくてすみません💦よろしければ教えて頂きたいです。
コレは小さいサンドイッチに可愛いし食べやすそうですよ。
パウンド型だと焼き具合の難易度も下がるから気楽に作れていいですぞ〜
このほぉわんほぉわん生地ついついやめられなくなって大変😅危険物取扱注意⚠️
いつも楽しみに見ています。両端を閉じるのがポイント✏️なのかと思ってたらどっちでも良いんですね。
あらら(^_^;) 早速 作ります！
👍👍👍
いつも拝見し実際に見よう見真似でヒラヒラ〜しながら作ってます。
A子さんに作って教えていただきたいものがあります。私の趣味ではないと言われそうなのですが、、
もうじきクリスマス、シュトレンをA子さんが作られたらどうなるんだろうと思っています。私自身A子さんが作られる柔らかい口当たりの良いパンが大好きなのですが、あの固いシュトレンをAさん風にアレンジして頂けたらと思っています。良ければ是非お取上げ下さい。
1.5斤型で作る場合はどうしたらいいですか？
一斤型もミニも両方焼いてみました。どちらも上手く焼けましたよ🤗
ふわふわでそのまま食べても美味しかったです。卵、ハム野菜のサンドイッチもめちゃくちゃ美味しく頂きました。
今朝はランチ用にマフィン型の塩バターパンを仕込んでます。
A子ちゃんのレシピ大好きです。ありがとうございました😊
こんにちは😊
とっても柔らかく作れました✨
ミニ食パン１つと残りの生地でウインナーパン、ベーコンエッグパン、マヨコーンパンを作りましたよ😊
どれも絶品でした✨
何時もありがとうございます😆
A子さん、こんにちは！
湯種にハマりつつも、昨日は誘惑に負けてこちらのレシピを作ってみました😆
SSサイズを4つ作り、今朝の朝ごはんとしてスクランブルエッグサンドにしました〜✨
まずは…生地の変化が可愛い😍焼いていくと4つの生地が、一休さんの頭みたいに丸ぅ〜く高ぁ〜く膨らんで！（変な例えですみません💦）
気付いたら家族で交代しながらオーブンを覗いて「可愛いね〜」と焼けるのを見守っていました🥰
味も優しくて、「歯切れが良い」というのはコレか！と驚くほどの柔らかさでした😲
これは参りました！リピレシピが続々と増えますよ〜😅💗
色々な誘惑やリクエストと相談しながら、また“おいしいひきだし”のレシピを作っていけたら💕と思っています😊
１斤型が 無いので パウンド型で 焼きました。
しぼむ事なく 上手く作れました。
ふわふわしっとり とっても美味しいです!
型に 油を塗ったけど パンがくっついてしまい💧
牛乳の塗りすぎでしょうか?
オーブンシート 要りますね。
焼き上がり スポンと型からパンが外れるのは 快感です💗
ぶどうパンとかドライフルーツ入りのパンも同じように作れますか？
昨日、初めて食パン作りました。
こちらでは、今年初めてうっすら雪が積もったんですが
「これはまさに初雪パンだね」と家族も絶賛してました。
本当においしく楽しいレシピありがとうございます！
Ａ子ちゃん、こんにちは～
やっと作りましたぁ。
皮はカリッと、中はホワホワでした。
早速、２回目も仕込んじゃう勢いで、美味しかったです😋😋😋
今年もよろしくお願いします💗
作りました❣️本当に、ふわんふわんで、いい香りがして、そのままSサイズを食べちゃいました💦
お友達にも渡して、とっても喜んでもらえました🌟 ありがとうございましたーーー😭
おいしいひきだしさん
いつも拝聴させていただいています。
還暦からケーキ等作り始めて今年からパンにも挑戦しています。
そこで質問なんですが、山型パン等は成型してから、オーバナイトしてますが、今回のレシピでも成型してからオーバナイトしてもいいですか?
いつも素敵な動画ありがとうございます🙇💞一斤の型がないので、嬉しいです〜〜🙌一人暮らしの叔母が野菜をくれるのでミニの食パンはプレゼント🎁にしまぁ〜す🤭💗ありがとうございましたm(_ _)m❤🧶