mee🤍Pan シナモンリングrecipe
k’sCook＆meePan
《生地》
ドライイースト2g
塩2g
砂糖15g
強力粉150g
バター15g
卵水
（卵1/2＋ヨーグルト大1＋水＝90g）
《シナモンペースト》
oil大1
シナモン小2
砂糖大2
《トッピング》
アーモンドダイス適量
アイシング《粉砂糖大4＋水少々）
《作り方》
10分よく捏ねた生地をオイルを塗った保存容器に入れて一次発酵しておく。（中フライパンに入れてIR保温45度で25分でも🆗）
一次発酵した生地を、まな板くらいの大きさに伸ばしてペーストを塗りアーモンドダイスを散らす
くるくる巻いて、最後をつまみとじる。
縦2本に切り込みを入れネジネジネジして、ツイストして最後をつまむ。
クッキングシートを敷いた中フライパン保温45度で、25分二次発酵後そのままIRプレート160度で15分.ひっくり返して5分焼く
荒熱取れたらアイシングして完成