Vegan Kale Cake / ヴィーガン ケールのパウンドケーキ / #150

Vegan Kale Cake / ヴィーガン ケールのパウンドケーキ / #150

ご覧くださってありがとうございます。
東京の自宅で、ヴィーガン料理とテーブルコーディネートのサロンをしています、みちえです。
サロンでは、体にも、心にも、地球にも優しい、そして美しく美味しいヴィーガン料理をお伝えしています。
食べるものは私たちの体を作り、目や耳や五感を満たすことは私たちの心を癒します。
丁寧に、穏やかに、日々の料理をすることは、体と心の大きなセルフケアにつながります。
美しい花と音楽と共にビデオを楽しんでいただけたら嬉しいです。

Hello everyone,
Thank you for watching. I’m Michie, teaching vegan cooking at my home in Japan.
What we eat is the most important thing for our body and our earth.
Healing your body, healing your mind with healthy and beautiful foods.
Careful, peaceful, daily cooking leads to self-care for our body and mind.
Hope you enjoy the video along with the beautiful flowers and music.

Website : http://www.onestylesalon.com
Instagram : @onestylesalon

音楽は、イタリアのギター奏者Cosimo演奏でお届けしています。
Music & Performance : “Nostalgia” #cosimoantitomaso
http://m.youtube.com/user/csmo1

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ケーキに栄養たっぷりの野菜が入って美味しいなら、こんな嬉しいことはないですよね。
今回のパウンドケーキは、ケールが一袋ごっそり入ったケーキ。
火が通っても色が色が変わらないので、本当に美しいグリーンのケーキ。
栄養取れてる、って気分いっぱいになるケーキです。
でも、言われないとケールが入ってるとはわからないかも。
お砂糖とメープルと両方入っているのですが、お砂糖だけだとコクが薄く、メープルだけだと重たくなるので、この配合にしました。

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材料(中パウンド型一台分)
WET
* ケール(刻む) 70g
* 豆乳 大4
* 白胡麻油 大3
* きび砂糖 大3
* メープルシロップ 大2
* バニラエキストラクト 小1
DRY
* 薄力粉 100g
* 全粒粉 30g
* アーモンドプードル 20g
* ベーキングパウダー 小1
* 重曹 小1/4
* 塩 小1/4

For decoration
* 粉砂糖 大4
* レモン汁 小1.5

* レモンの皮すりおろし 適量

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詳しい内容とレシピはブログから : https://www.onestylesalon.com/post/150—vegan-kale-cake—%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3-%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD

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If a cake can be filled with nutritious vegetables and taste great, what could be better?
This cake is made with plenty of kale.
The color of the cake does not change even when cooked, so it is a really beautiful green cake.
It surely make you feel you are getting nutrients.
But you wouldn’t even know there was kale in it unless you were told.

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Ingredients(8*18*6cm cake mold)

WET
* 70g kale, chopped
* 4 tbsp soy milk
* 3 tbsp vegetable oil
* 3 tbsp brown sugar
* 2 tbsp maple syrup
* 1 tsp vanilla extract
DRY
* 100g cake flour
* 30g whole wheat flour
* 20g almond powder
* 1 tsp baking powder
* 1/4 tsp baking soda
* 1/4 tsp salt

For decoration (optional)
* 4 tbsp powder sugar
* 1.5 tsp lemon juice

* some lemon peel grated

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Check more details and the recipes on my blog : https://www.onestylesalon.com/post/150—vegan-kale-cake—%E3%83%B4%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%AC%E3%83%B3-%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD

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