“人生最高度の“美味しさ！【幸せのレーズンパン🍞】

“人生最高度の“美味しさ！【幸せのレーズンパン🍞】

めちゃくちゃ美味しい生食パンが出来ました！🍞
ぜひ作ってみて下さい〜！😊

【レーズン生食パン】　　
　　〜材料〜
・強力粉250g
・砂糖15g
・水飴15g
・はちみつ15g
・イースト3g
・塩3g
・水70cc
・牛乳100cc
・練乳15g
・スキムミルク10g
・バター25g

　　〜作業工程〜
❶材料混ぜて捏ねる（15分）〜叩く（10分）
❷バター入れて捏ねる（10分）〜叩く（5分）
（動画の工程説明にはここを書きませんでした！ごめんなさい！🙇‍♂️）
❸1次発酵（60分）
❹ガス抜き〜1次発酵（30分）
❺分割〜ベンチタイム（20分）
❻成形〜2次発酵（60分）
❼焼成（予熱210℃）
★焼成🔥200℃10分〜180℃13分★

生食パンにレーズンを入れました。今回のレシピは“さらに美味しく” 。はちみつを増やし、練乳を加え、生クリームではなくスキムミルクでミルク感を出しました。干しブドウはサルタナレーズン。肉厚で甘いので、この生食パンにピッタリです。ぜひ作ってみて下さいネ！！

パン作りの YouTube▶︎ 【yashirock🍞bakery】　@satsuki846
ガーデニング YouTube▶︎ 【yashirock💐Garden】　@yashirockgarden

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