【根性見せてね】激辛マーボーのチーズうどん

【根性見せてね】激辛マーボーのチーズうどん

コクがあって美味しい濃厚な麻婆スープ♡さらに辛いのが好きな方は粉唐辛子をたっぷり入れてチャレンジ！

■材料
ごま油　小さじ1
豚ひき肉　100g

《調味料1》
豆板醤 大さじ1
すりおろしにんにく　小さじ1
すりおろししょうが　小さじ1
みじん切り長ねぎ　10cmくらい
砕いた花椒　大さじ1

《調味料2》
甜麺醤　小さじ1
醤油　小さじ1/2
酒　小さじ1/2
オイスターソース　小さじ1
水　300cc
粉唐辛子　適宜

とろけるチーズ　50g
茹でうどん 1玉
青ネギ
ラー油

■手順
1. 鍋にごま油をひき、調味料1と共に中火で温め、香りが良くなってきたら豚ひき肉を入れ炒める
2. 豚肉に火が通ったら、調味料2を入れひと煮立ちさせ、お好みで粉唐辛子を入れ混ぜる
3. うどんを入れてひと混ぜしたら、どんぶりに盛り付ける
4. 上からとろけるチーズを乗せ、絡めるように混ぜたら青ネギとラー油をかけ完成！

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