【手作りおやつ】ごぼうのかりんとう
旬の野菜で簡単おやつ！ごぼうのかりんとう
休日のおやつに、ご家族で作ってみてくださいね^^
【材料】
ごぼう 60ｇ
有塩バター 10ｇ
A.米粉 120ｇ
A.ベーキングパウダー 小さじ1/2
B.卵 1/2個
B.砂糖 15ｇ
B.塩 少々
C.黒砂糖 100ｇ
C.水 大さじ2
【作り方】
① Aをあわせてふるう。
② 有塩バターを湯煎にかけて溶かす。
③ ごぼうの皮をそぎ落とし、フードプロセッサーで細かくする。
④ ボウルにBを合わせて混ぜ、①②③を加えて混ぜ合わせラップに包み冷蔵庫で冷やす。
⑤ ④を細長く切り、油で揚げる。
⑥ Cをフライパンで細かい泡が立つまで加熱する。
⑦ ⑥に⑤を入れよく混ぜた後、冷ます。
レシピ提供：かみなか農楽舎