紅茶の生チョコ【アールグレイガナッシュ】の失敗しない作り方
⭐️レシピ⭐️
生クリーム38% 250g
アールグレイ茶葉 6g
ミルクチョコ 300g
あなたも清水シェフ、HomePastryメンバーと一緒に
楽しく美味しいお菓子を作ってみませんか？
【HomePastryって？】
⇒ https://www.kasho-shimizu.com/pastry.html
【菓匠Shimizuホームページ】
⇒ http://www.kasho-shimizu.com/
【菓匠Shimizu オンラインショップ】
⇒ https://shop.kasho-shimizu.com/
清水慎一【マネジメント】チャンネル
⇒https://www.youtube.com/channel/UCHRGvYW0dWbo5uA-r-EbLRQ
商品メニュー開発や店舗経営、その他お仕事依頼はこちら
info@kasho-shimizu.com
⭐️⭐️⭐️ 関連動画 ⭐️⭐️⭐️
紅茶の生チョコ【アールグレイガナッシュ】の失敗しない作り方
ハイカカオチョコレートの生チョコガナッシュ作り方
いちごの生チョコガナッシュの作り方
コーヒー生チョコ【ガナッシュカフェ】の失敗しない作り方
キャラメルの生チョコガナッシュ決定版！【失敗しないプロの作り方】
抹茶のガナッシュ失敗しない乳化の原理
バレンタイン生チョコ【ガナッシュ】〜乳化の原理〜
NIVIRO – You [NCS Release]
楽曲提供(Download)：NCS
URL：https://https://www.youtube.com/user/NoCopyrightSounds
Song: Alan Walker – Fade [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Video Link: https://https://www.youtube.com/watch?v=bM7SZ5SBzyY
#バレンタイン
#生チョコ
#パティシエ
#お菓子作り
#菓匠Shimizu
#清水慎一
22件のコメント
ありがとうございます！
お世話になります。この動画とは関係ないのですが、カヌレを平窯で焼く温度と時間、ダンパの開閉についてもし教えて頂けるならよろしくお願いします。初めて,バッケンの窯で上火180度下火220度でやいたのですが失敗してしまいました。厚かましいおねがいですがお願いします。
板チョコ150グラムだったら生クリームナングラム必要ですか？
紅茶の生チョコ作ってみました。今年の友チョコはどうしようかなと迷ってるときにこの動画を見て作ってみました。職場の方たちに渡したらとっても好評でした。材料も近くのスーパーにあるものでしたが、とても口どけがよくアールグレーの香りもしっかりついて美味しかったです。ありがとうございました😊
いつも分かりやすい説明とても助かります😸トリュフにするにはどの時点でどうすればよろしいですか？
お休みの日にやってみたいと思います🥰紅茶はティーパックでも同じように香り出ますか？袋から茶葉を出した方がいいのでしょうか？？
あっさりめに仕上げたい場合、牛乳で作ることは出来ますか？
ホイップした生クリームをセンターに入れてその周りが生チョコの作り方ご存知ですか
動画拝見しました！☺️
できれば少し甘さ控えめにしたいのですが、チョコレートの種類はやはりミルクがいいのでしょうか？
紅茶が大好きで、ネットで調べていましたがなかなか見つからず、、。
これなら簡単に私でも作れそうです！！！喜んでもらえるように頑張ります🎁
もう少し緩めのガナッシュにしたいのですが、、配分として生クリームを多めにしたらなりますか？？
タッパーに入れたガナッシュを冷凍してからカットするのはNGですか？
仕上がりに何か影響はありますでしょうか。
板チョコで作る場合、どれを使った方がいいとかありますでしょうか？
板チョコを使用しても、チョコレートと生クリームの分量は同じで大丈夫でしょうか？
バレンタイン用に作りました。アールグレイの香りが上品な口溶けの良い生チョコでとても美味しかったです!家族が紅茶好きなのでとても喜んで貰えました。ポイントが分かりやすく、材料もスーパーで揃う作りやすいレシピでした。素敵な動画を投稿して下さりありがとうございましたm(_ _)m
こんにちは 勉強になる動画をありがとうございました。紅茶をコーヒーに置き換えてみたいのですが、豆は細かく挽いて漉さないのと粗めに挽いて漉すのはどちらがおすすめですか？また、ホワイトチョコでも同じ割合でよいのでしょうか？
こんにちは！
このガナッシュでエンローバータイプのボンボンショコラを作りたいのですが、ガナッシュ枠がないと厳しいでしょうか？もしくはこのガナッシュですとモールドタイプの方が向いていますか？
ホワイトチョコレートの生チョコも、分量は同じで出来ますか？
紅茶のアールグレイパウダーを使うと同じようには出来無いでしょうか？
やはり茶葉のほうが良いのでしょうか。
生クリーム200ml、板チョコ240g、アールグレイ(ティーバッグ)3袋で作りました！上品な味でとっても美味しかったです❤︎
コメント失礼します。
半分の量で作って、紅茶の葉だけ6㌘でも美味しく作れますか？
素晴らしい!